Я люблю готовить фриттату. Это очень удобное блюдо, которое требует минимум усилий, времени и набора продуктов. Кстати, наборы продуктов могут меняться в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике.
Сегодня в моем холодильнике были остатки замороженной спаржевой фасоли и зеленого горошка. Уже на огороде новый горошек зацвел, а у меня еще прошлогодние запасы, вот и нужно их использовать, чтобы заготавливать новый урожай. Фриттату с горошком и фасолью я уже готовила, так что еще до начала приготовления знала, что получится вкусно. Очень вкусно и сытно.
Чтобы приготовить фриттату с зеленым горошком и спаржевой фасолью, необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 15 минут (как пожарить обычный омлет)
Сложность: легко
Сначала замороженный горошек забрасываем в сковороду. Даже размораживать его не нужно. Он за пару секунд в горячей сковороде разморозится и начнет готовиться.
![]()
К горошку сразу же забрасываем спаржевую фасоль. Ее тоже размораживать предварительно не нужно. Все готовится быстро, так что перемешиваем и на огне выше среднего готовим овощи несколько минут.
![]()
Тем временем разбиваем яйца в тарелку.
![]()
Засыпаем к яйцам кукурузную крупу мелкого помола. Перемешиваем и солим по вкусу.
![]()
Укроп нарезаем и отправляем в тарелку с яичной смесью. Перемешиваем.
![]()
За те несколько минут, пока мы взбивали яйца, овощи в сковороде стали мягкими и вкусными. Солим их по вкусу. Я бы уже и так их съела, но было решено готовить фриттату. Поэтому заливаем овощи яичной смесью, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и даем фриттате 10-15 минут прожариться.
![]()
Готовую фриттату подаем к столу в теплом виде.
![]()
Приятного аппетита!
Сегодня в моем холодильнике были остатки замороженной спаржевой фасоли и зеленого горошка. Уже на огороде новый горошек зацвел, а у меня еще прошлогодние запасы, вот и нужно их использовать, чтобы заготавливать новый урожай. Фриттату с горошком и фасолью я уже готовила, так что еще до начала приготовления знала, что получится вкусно. Очень вкусно и сытно.
Чтобы приготовить фриттату с зеленым горошком и спаржевой фасолью, необходимы такие продукты:
- горсть замороженного зеленого горошка
- 7 яиц
- 4 ст.л. кукурузной крупы мелкого помола
- соль по вкусу
- половинка пучка свежего укропа (можно взять замороженный, если не сезон)
- растительное масло для жарки
Время приготовления: около 15 минут (как пожарить обычный омлет)
Сложность: легко
Сначала замороженный горошек забрасываем в сковороду. Даже размораживать его не нужно. Он за пару секунд в горячей сковороде разморозится и начнет готовиться.
К горошку сразу же забрасываем спаржевую фасоль. Ее тоже размораживать предварительно не нужно. Все готовится быстро, так что перемешиваем и на огне выше среднего готовим овощи несколько минут.
Тем временем разбиваем яйца в тарелку.
Засыпаем к яйцам кукурузную крупу мелкого помола. Перемешиваем и солим по вкусу.
Укроп нарезаем и отправляем в тарелку с яичной смесью. Перемешиваем.
За те несколько минут, пока мы взбивали яйца, овощи в сковороде стали мягкими и вкусными. Солим их по вкусу. Я бы уже и так их съела, но было решено готовить фриттату. Поэтому заливаем овощи яичной смесью, накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и даем фриттате 10-15 минут прожариться.
Готовую фриттату подаем к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать