Фруктовый салат с йогуртовой заправкой, рецепты с фото

Иногда хочется побаловать себя каким-нибудь десертом. Но цифры на весах кричат — хватит есть сладости! Что же делать? Конечно, кушать фрукты!

Из фруктов можно приготовить очень легкие, но такие вкусные салатики. Можно брать абсолютно любые фрукты. Я нашла у себя в вазочке банан, грушу, яблоко и мандарин. Но их можно с легкостью заменить на какие-нибудь другие, например, киви или виноград.

А чтобы набор нарезанных фруктов превратить именно в десерт, приготовим особую заправку. Я решила сделать заправку на основе натурального йогурта – и вкусно и полезно одновременно.

Ингредиенты для фруктового салата:

банан – 1 шт.
груша – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
мандарин – 1 шт.

Ингредиенты для заправки:

— йогурт натуральный – 100 г
— мед – 1 столовая ложка
— апельсиновый сок – 3 столовые ложки
— лимонный сок – 1 чайная ложка

Время приготовления – 10 минут.

Сложность – очень легко.

Ход работы

Салат укладываем слоями сразу в формы, в которых будем подавать его, например, в креманки. Слои располагаем так: сначала идут более твердые фрукты, сверху – более мягкие. Делается это для того, чтобы твердые фрукты не раздавливали мягкие и салат не дал сок. Впрочем, если съедать его сразу, то этим правилом можно пренебречь.

Грушу режем небольшими кубиками.

Яблоко также режем на кубики. Кожицу можно не счищать – в ней содержится много витаминов (если это, конечно, не яблочки, смазанные воском). Укладываем яблочный слой поверх груши.

Банан очищаем от шкурки и режем на такие же кубики, как грушу и яблоко. Выкладываем сверху.

Мандарин разбираем на дольки. Удаляем семечки, если они есть. Каждую дольку разрезаем на две-три части. Кладем поверх салата.

Теперь делаем заправку. В мисочке смешиваем йогурт и мед.

Затем добавляем апельсиновый сок. В идеале, конечно, чтобы он был свежевыжатый. Но у меня апельсинов под рукой не было, поэтому я взяла пакетированный сок.

Выжимаем сок из лимона. Перемешиваем заправку.

Поливаем салат йогуртовой заправкой.

Подаем салат не перемешивая, украсив листиками мяты.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 лучших комментариев

Анна Washka Ответить

2014-05-06 14:57:40

Спасибо!) В оной мисочке — дневная норма витаминов получается)

Kseniya Kab Ответить

2014-05-01 00:11:32

Весной от одного слова «фрукты» текут слюнки, а смотреть на такие красочные фото невероятно сложно! Зато я знаю, что будет у меня на десерт — Ваш салат =)

2014-05-06 14:48:42

У меня сын такие фруктовые салатики за обе щечки трескает — вроде те же фрукты, но яркая подача привлекает малышей!)

2014-05-06 14:53:07

Спасибо) И лучше любых печеностей и сладостей, а главное — полезно)

Tetiana Lynn Ответить

2014-04-30 12:23:50