Я и не знала, что глазурь можно так просто готовить для пасхального кулича. Всегда стараемся что-то посложнее придумать, не так, как у всех. Например, с желатином. Я, когда прочитала чей-то рецепт, передумала. Ведь прочитала и отзывы. Не всегда и не всем удается эта глазурь с желатином. То дали закипеть сахару, то еще что-нибудь. Хотя, признаюсь, очень уже аппетитно выглядела такая глазурь, да и вид у нее был более выигрышный, как мне казалось. Но и эта глазурь по простому рецепту получилась отменная.
Время приготовления: минут 5-7
Сложность: все так просто, что вы можете поручить приготовление глазури с сахарной пудрой ребенку
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала правильно разделим желток от яйца. Для этого подготовим емкость для желтка. И, надбив яйцо, разделим скорлупку на две части. И перекатываем желток из одной в другую, пока желток не отделится полностью.
![отделим белок]( "отделим белок")
Отправим белок в чашу блендера. Желательно чтобы она была сухая и без жиринки.
![белок в чаше]( "белок в чаше")
Остальное – проще простого. Отмерим нужное количество кислоты. Сразу хочу добавить – ее можно не класть, или положить поменьше, потому что щепоточки разные бывают. И вообще, сок лимона можно взять — нескольких капель достаточно.
![кислота лимонная]( "кислота лимонная")
Взвесим указанное в рецептуре количество сахарной пудры. Если нет весов, берите четыре ложки с приличной горкой.
![сахарная пудра]( "сахарная пудра")
Взбиваем белок на небольших оборотах, добавляя ложками сахарную пудру. Можно и сахар брать, но сахарная пудра быстрее растворяется.
![кладем сахарную пудру в чашу]( "кладем сахарную пудру в чашу")
В конце всыплем совсем немного кислоты лимонной. Соединяем, взбивая, с образовавшейся массой. Пока не получится вот такое. Хотя можно было бы и дольше взбивать, тогда глазурь получилась поплотнее.
![взбиваем]( "взбиваем")
Но мне и такая понравилась. Она быстро застыла, когда я смазала ею кулич. Не прилипала потом, не осыпалась, не лопалась.
![на куличе]( "на куличе")
Время приготовления: минут 5-7
Сложность: все так просто, что вы можете поручить приготовление глазури с сахарной пудрой ребенку
Ингредиенты:
- Белок яичный - 1 шт.
- Пудра сахарная - 100 г
- Кислота лимонная – 1 щепоточка
Приготовление:
Сначала правильно разделим желток от яйца. Для этого подготовим емкость для желтка. И, надбив яйцо, разделим скорлупку на две части. И перекатываем желток из одной в другую, пока желток не отделится полностью.
Отправим белок в чашу блендера. Желательно чтобы она была сухая и без жиринки.
Остальное – проще простого. Отмерим нужное количество кислоты. Сразу хочу добавить – ее можно не класть, или положить поменьше, потому что щепоточки разные бывают. И вообще, сок лимона можно взять — нескольких капель достаточно.
Взвесим указанное в рецептуре количество сахарной пудры. Если нет весов, берите четыре ложки с приличной горкой.
Взбиваем белок на небольших оборотах, добавляя ложками сахарную пудру. Можно и сахар брать, но сахарная пудра быстрее растворяется.
В конце всыплем совсем немного кислоты лимонной. Соединяем, взбивая, с образовавшейся массой. Пока не получится вот такое. Хотя можно было бы и дольше взбивать, тогда глазурь получилась поплотнее.
Но мне и такая понравилась. Она быстро застыла, когда я смазала ею кулич. Не прилипала потом, не осыпалась, не лопалась.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать