Горбуша является самой дешевой рыбкой, из сортов лососевых рыб. В ней содержится мало костей, да и стоит не дорого.
Для того чтоб она не была сухой, ее надо вымочишь в маринаде, тогда она становится сочной и нежной. Еще несколько секретов по горбуше есть в этом рецепте.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 1 час 20 минут (не считая времени маринования горбуши).
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Возьмите горбушу, помойте ее, почистите внутренности и чешую, отрежьте голову и плавники. Если у вас замороженная рыба, то с начала разморозьте ее.
![]()
Теперь приготовьте маринад для рыбы.
Для этого возьмите соль по вкусу, смесь свежемолотых перцев, приправу для рыбы по вкусу, лимон и глубокую небольшую емкость.
![]()
В эту емкость положите примерно 4-5 столовых ложек майонеза, все составляющие специи и выдавите сок лимона.
![]()
Хорошо смешайте все специи маринада.
![]()
Возьмите приготовленную рыбу и хорошо её обмажьте со всех сторон этим маринадом.
После чего положите рыбу в миску и оставьте мариноваться не меньше, чем на 3 часа. У меня она мариновалась всю ночь.
![]()
Когда горбуша будет уже промаринована, возьмите рулон фольги, отрежьте от него необходимый размер (в 1,5 раза больше длины рыбы) и сверху нее выложите горбушу.
![]()
Возьмите лимон и нарежьте его полукольцами.
![]()
Положите дольки лимона вовнутрь рыбы.
Также расположите полукружочки лимона сверху горбуши.
![]()
После чего начинайте рыбу заворачивать в фольгу, по принципу конверта.
Проследите, чтоб горбуша была плотно закутана в фольгу, чтоб не было, откуда вытекать соку.
![]()
Включите духовку на 180 градусов.
Ждать покамест духовка разогреется не надо, горбушу можно ставить в нее, еще не полностью подогретую.
![]()
Когда горбуша будет обмотана в фольгу, разместите ее на противне и поставьте в духовку.
![]()
В духовке пусть запекается 1 час. После чего достаньте ее из духовки, разверните фольгу, выложите на блюдо и поддавайте на стол.
![]()
Вот и все — приятного аппетита.
Для того чтоб она не была сухой, ее надо вымочишь в маринаде, тогда она становится сочной и нежной. Еще несколько секретов по горбуше есть в этом рецепте.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 1 час 20 минут (не считая времени маринования горбуши).
Ингредиенты:
- майонез (я беру 30%)
- приправа для рыбы по вкусу
- соль по вкусу
- смесь свежемолотых перцев
- фольга для выпекания
Способ приготовления:
Возьмите горбушу, помойте ее, почистите внутренности и чешую, отрежьте голову и плавники. Если у вас замороженная рыба, то с начала разморозьте ее.
Теперь приготовьте маринад для рыбы.
Для этого возьмите соль по вкусу, смесь свежемолотых перцев, приправу для рыбы по вкусу, лимон и глубокую небольшую емкость.
В эту емкость положите примерно 4-5 столовых ложек майонеза, все составляющие специи и выдавите сок лимона.
Хорошо смешайте все специи маринада.
Возьмите приготовленную рыбу и хорошо её обмажьте со всех сторон этим маринадом.
После чего положите рыбу в миску и оставьте мариноваться не меньше, чем на 3 часа. У меня она мариновалась всю ночь.
Когда горбуша будет уже промаринована, возьмите рулон фольги, отрежьте от него необходимый размер (в 1,5 раза больше длины рыбы) и сверху нее выложите горбушу.
Возьмите лимон и нарежьте его полукольцами.
Положите дольки лимона вовнутрь рыбы.
Также расположите полукружочки лимона сверху горбуши.
После чего начинайте рыбу заворачивать в фольгу, по принципу конверта.
Проследите, чтоб горбуша была плотно закутана в фольгу, чтоб не было, откуда вытекать соку.
Включите духовку на 180 градусов.
Ждать покамест духовка разогреется не надо, горбушу можно ставить в нее, еще не полностью подогретую.
Когда горбуша будет обмотана в фольгу, разместите ее на противне и поставьте в духовку.
В духовке пусть запекается 1 час. После чего достаньте ее из духовки, разверните фольгу, выложите на блюдо и поддавайте на стол.
Вот и все — приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать