Курица по-бразильски — это нежное куриное филе, приготовленное в кокосовом соусе с овощами и специями. Блюдо получается ярким, сочным и очень ароматным. Ни один гурман не упустит возможности приготовить такую вкуснятину! Курицу по-бразильски можно подать с макаронами или рисом.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В миске смешайте тмин, кайенский перец, куркуму и кориандр. Положите курицу в миску, приправьте солью, перцем и натрите смесью специй со всех сторон.
2. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Поместите курицу в сковороду. Обжарьте по 10-15 минут с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку.
3. Нагрейте в сковороде оставшееся оливковое масло. Обжарьте лук, имбирь, перец чили и чеснок 5 минут. Добавьте помидоры и жарьте ещё 5-8 минут. Влейте кокосовое молоко, добавьте курицу и перемешайте. Украсьте блюдо петрушкой.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. молотого кайенского перца
- 1 ч. л. молотой куркумы
- 1 ч. л. молотого кориандра
- Соль, перец - по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица - нарезать
- 1 ст. л. измельчённого имбиря
- 2 перца чили - очистить от семян и нарезать
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 3 помидора - нарезать
- 400 мл кокосового молока
- 1 пучок петрушки - нарезать
Приготовление:
1. В миске смешайте тмин, кайенский перец, куркуму и кориандр. Положите курицу в миску, приправьте солью, перцем и натрите смесью специй со всех сторон.
2. Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Поместите курицу в сковороду. Обжарьте по 10-15 минут с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку.
3. Нагрейте в сковороде оставшееся оливковое масло. Обжарьте лук, имбирь, перец чили и чеснок 5 минут. Добавьте помидоры и жарьте ещё 5-8 минут. Влейте кокосовое молоко, добавьте курицу и перемешайте. Украсьте блюдо петрушкой.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать