Ароматная, нежная курица и воздушное пюре из сладкого картофеля (батата) — это восхитительное блюдо в марокканском стиле, которое без проблем можно приготовить в домашних условиях.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Картофель отварите в подсоленной воде 15 минут или до готовности. Посыпьте курицу смесью корицы и тмина. Нагрейте 1 ст. л. масла на большой сковороде, затем обжарьте курицу по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
2. Выложите курицу из сковороды. Добавьте туда лук и чеснок, жарьте 5 минут, до мягкости. Добавьте бульон, мёд, лимонный сок и оливки, верните курицу в сковороду и тушите 10 минут, пока соус не станет сиропообразным и курица полностью не приготовится.
3. Разомните картофель с 1 ст. л. масла и приправьте по вкусу. Нарежьте каждое куриное филе толстыми ломтиками и перемешайте кинзу с соусом. Подавайте курицу на пюре, полив соусом.
Источники: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Сложность: легко
Порций: 4
Ингредиенты:
- 1 кг батата - очистить и нарезать кубиками
- 2 ч. л. смеси молотой корицы и тмина
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица - нарезать тонкими полукольцами
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 200 мл куриного бульона
- 2 ч. л. мёда
- Сок от половины лимона
- Горсть оливок без косточек
- 20 г кинзы - нарезать
Приготовление:
1. Картофель отварите в подсоленной воде 15 минут или до готовности. Посыпьте курицу смесью корицы и тмина. Нагрейте 1 ст. л. масла на большой сковороде, затем обжарьте курицу по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
2. Выложите курицу из сковороды. Добавьте туда лук и чеснок, жарьте 5 минут, до мягкости. Добавьте бульон, мёд, лимонный сок и оливки, верните курицу в сковороду и тушите 10 минут, пока соус не станет сиропообразным и курица полностью не приготовится.
3. Разомните картофель с 1 ст. л. масла и приправьте по вкусу. Нарежьте каждое куриное филе толстыми ломтиками и перемешайте кинзу с соусом. Подавайте курицу на пюре, полив соусом.
Источники: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать