Перед вами десерт, который сведет вас с ума своим вкусом. Тёмный шоколад и сливки образуют божественные трюфели — их должен попробовать каждый. И это касается не только сладкоежек. Если вы не очень любите тёмный шоколад, может использовать и молочный, он тоже хорошо сработает.
Время приготовления: 3 часа
Выход: около 30 трюфелей
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Застелите противень пергаментом или фольгой. Мелко нарежьте (или разломайте) шоколад и положите его в большую миску.
3. Налейте сливки в небольшую кастрюлю и доведите до лёгко кипения. Затем вылейте их в миску с шоколадом.
4. Венчиком аккуратно размешайте всё, добавьте ваниль. Лёгкими движениями размешайте шоколад со сливками до однородной массы, только не переусердствуйте, здесь это не нужно.
5. Накройте миску пищевой плёнкой и дайте массе остыть до комнатной температуры. Теперь поставьте её в холодильник примерно на 2 часа.
6. С помощью чайной ложки сформируйте из шоколадной массы небольшие шарики и положите их на подготовленный противень. Поставьте противень в холодильник на 1 час.
7. Насыпьте какао-порошок в небольшую миску. Обваляйте трюфели в какао.
8. Храните трюфели в герметичном контейнере в холодильнике. Наслаждайтесь!
Фото: Elizabeth LaBau
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 3 часа
Выход: около 30 трюфелей
Ингредиенты:
- 250 г тёмного шоколада
- 2/3 стакана сливок
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана какао-порошка
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Застелите противень пергаментом или фольгой. Мелко нарежьте (или разломайте) шоколад и положите его в большую миску.
3. Налейте сливки в небольшую кастрюлю и доведите до лёгко кипения. Затем вылейте их в миску с шоколадом.
4. Венчиком аккуратно размешайте всё, добавьте ваниль. Лёгкими движениями размешайте шоколад со сливками до однородной массы, только не переусердствуйте, здесь это не нужно.
5. Накройте миску пищевой плёнкой и дайте массе остыть до комнатной температуры. Теперь поставьте её в холодильник примерно на 2 часа.
6. С помощью чайной ложки сформируйте из шоколадной массы небольшие шарики и положите их на подготовленный противень. Поставьте противень в холодильник на 1 час.
7. Насыпьте какао-порошок в небольшую миску. Обваляйте трюфели в какао.
8. Храните трюфели в герметичном контейнере в холодильнике. Наслаждайтесь!
Фото: Elizabeth LaBau
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать