Сегодня в нашем меню замечательная интерпретация известного итальянского блюда под названием лазанья! Только я хочу вам предложить очень даже упрощённый, можно сказать, ленивый вариант этой вкуснятины, заменив специальные листы для лазаньи тонкими отрезами армянского лаваша. Готовим?
Что нам понадобится для приготовления ленивой лазаньи с кусочками обжаренного куриного филе, грибами и тонкими листами армянского лаваша:
Сколько времени нам понадобится, чтобы приготовить ленивую лазанью: где-то часа полтора, а может и меньше
Сложность приготовления этого изумительно вкусного и сытного блюда: думаю, что его название говорит само за себя – здесь всё легко и просто
Ход предлагаемых действий во время приготовления ленивой лазаньи:
Сразу предупреждаю, что здесь нам понадобится 2 сковороды – одна побольше, а вторая поменьше.
В той, которая поменьше, мы будем обжаривать порезанные тонкими слайсами некрупные шампиньоны с двумя столовыми ложками растительного масла.
![]()
Пока обжариваются грибы, мы пускаем полукольцами очищенный репчатый лук, а куриное филе нарезаем кубиками.
![]()
В разогретой с оставшимся растительным маслом сковороде, которая побольше, приступаем к обжариванию порезанного лука.
![]()
Когда лук станет мягким и прозрачным, выкладываем в сковороду порезанное куриное филе – обжариваем всё вместе.
![]()
Спустя 7-10 минут обжаривания перекладываем в сковороду с курицей и луком уже обжаренные грибы.
![]()
Сразу же пускаем сюда же соль и перец – всё по вкусу.
![]()
Перемешиваем и выдерживаем на огне ещё минут 5.
![]()
Параллельно готовим белый соус для лазаньи, который известен под названием бешамель. Подробным его рецептом я поделилась с вами на днях.
![]()
Отдельно натираем на мелкую тёрку сыр – он должен хорошо плавиться.
![]()
Пускаем колечками коктейльные томаты.
![]()
И разрезаем пополам оба листа лаваша – получится как раз 4 куска нужного нам размера под форму для выпекания.
![]()
Вот теперь можно включать духовку и приступать к формированию лазаньи.
Начинку из лука, грибов и куриного филе нам следует условно поделить на 3 части, а вот соус, сыр и порезанные помидоры – на 4.
Покрываем прямоугольную керамическую форму листом лаваша.
![]()
Поверх листа равномерно выкладываем 1/3 курино-грибной начинки.
![]()
Смазываем начинку 1/4 приготовленного соуса бешамель.
![]()
Сверху посыпаем 1/4 мелко натёртого сыра.
![]()
И выкладываем 1/4 частью порезанных помидоров.
![]()
Сверху выкладываем второй лист лаваша и повторяем слои. Также поступаем и после третьего листа лаваша.
Заключительный четвёртый отрез лаваша щедро смазываем оставшимся соусом и покрываем слоем порезанных кольцами помидоров.
![]()
![]()
Щедро посыпаем тёртым сыром и сушёным базиликом.
![]()
Вот в таком виде мы отправляем форму в уже разогретую до 180 градусов печь – выпекать лазанью будем буквально минут 20-25.
![]()
Готовое блюдо в горячем виде разрезаем на порционные куски и подаём всем-всем собравшимся на запах.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Что нам понадобится для приготовления ленивой лазаньи с кусочками обжаренного куриного филе, грибами и тонкими листами армянского лаваша:
- Лаваш армянский – 2 листа
- Куриное филе – 500 г
- Сыр твёрдый – 300 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Помидоры коктейльные – 500 г
- Растительное масло рафинированное – 4 ст. л.
- Шампиньоны свежие – 500 г
- Соль – берём щепотку
- Перец – по вкусу
- Базилик сушеный – 1 ч. л.
- Соус бешамель – 1 порция
Сколько времени нам понадобится, чтобы приготовить ленивую лазанью: где-то часа полтора, а может и меньше
Сложность приготовления этого изумительно вкусного и сытного блюда: думаю, что его название говорит само за себя – здесь всё легко и просто
Ход предлагаемых действий во время приготовления ленивой лазаньи:
Сразу предупреждаю, что здесь нам понадобится 2 сковороды – одна побольше, а вторая поменьше.
В той, которая поменьше, мы будем обжаривать порезанные тонкими слайсами некрупные шампиньоны с двумя столовыми ложками растительного масла.
Пока обжариваются грибы, мы пускаем полукольцами очищенный репчатый лук, а куриное филе нарезаем кубиками.
В разогретой с оставшимся растительным маслом сковороде, которая побольше, приступаем к обжариванию порезанного лука.
Когда лук станет мягким и прозрачным, выкладываем в сковороду порезанное куриное филе – обжариваем всё вместе.
Спустя 7-10 минут обжаривания перекладываем в сковороду с курицей и луком уже обжаренные грибы.
Сразу же пускаем сюда же соль и перец – всё по вкусу.
Перемешиваем и выдерживаем на огне ещё минут 5.
Параллельно готовим белый соус для лазаньи, который известен под названием бешамель. Подробным его рецептом я поделилась с вами на днях.
Отдельно натираем на мелкую тёрку сыр – он должен хорошо плавиться.
Пускаем колечками коктейльные томаты.
И разрезаем пополам оба листа лаваша – получится как раз 4 куска нужного нам размера под форму для выпекания.
Вот теперь можно включать духовку и приступать к формированию лазаньи.
Начинку из лука, грибов и куриного филе нам следует условно поделить на 3 части, а вот соус, сыр и порезанные помидоры – на 4.
Покрываем прямоугольную керамическую форму листом лаваша.
Поверх листа равномерно выкладываем 1/3 курино-грибной начинки.
Смазываем начинку 1/4 приготовленного соуса бешамель.
Сверху посыпаем 1/4 мелко натёртого сыра.
И выкладываем 1/4 частью порезанных помидоров.
Сверху выкладываем второй лист лаваша и повторяем слои. Также поступаем и после третьего листа лаваша.
Заключительный четвёртый отрез лаваша щедро смазываем оставшимся соусом и покрываем слоем порезанных кольцами помидоров.
Щедро посыпаем тёртым сыром и сушёным базиликом.
Вот в таком виде мы отправляем форму в уже разогретую до 180 градусов печь – выпекать лазанью будем буквально минут 20-25.
Готовое блюдо в горячем виде разрезаем на порционные куски и подаём всем-всем собравшимся на запах.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать