Неаполитанский мясной соус к макаронам - быстро, вкусно и сытно, рецепты с фото

Это идеальный соус для любителей мяса и макарон. Насыщенный и сытный, с потрясающим вкусом, он станет идеальным дополнением к любым макаронам. Вам понравится!

Время на подготовку ингредиентов: 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

8 полосок бекона
1 ст. л. оливкового масла
450 г говяжьего фарша
450 г свиных колбасок
1 крупный лук - нарезать
170 г томатной пасты
675 г томатного соуса
400 мл куриного бульона
120 мл красного сухого вина
225 г грибов - нарезать
30 г колбасы (типа пепперони) - нарезать
1 ст. л. сахара
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. сушёного орегано
1 ст. л. сушёного базилика
2 ч. л. сушёной петрушки
1 ч. л. сушёного розмарина - измельчить
1 ч. л. сушёного майорана
1 ч. л. сушёного шалфея
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
1/2-1 ч. л. молотого перца чили
1 ч. л. вустерского соуса

Приготовление:

1. В большой кастрюле обжарьте бекон на умеренном огне, а затем выложите его на тарелку. В той же кастрюле обжарьте говяжий фарш с колбасками, помешивая всё ложкой, стараюсь раздавить колбаски. Жарьте до готовности фарша. Затем добавьте лук и жарьте всё вместе 5 минут. Слейте сок, который образовался во время жарки. Далее добавьте томатную пасту и тушите всё 5 минут.

2. Добавьте жареный бекон, томатный соус, бульон, вино, грибы, пепперони, сахар, чесночный порошок, орегано, базилик, петрушку, розмарин, майоран, шалфей, соль, чёрный перец, чили и вустерский соус. Доведите до кипения, а затем варите на медленном огне, время от времени помешивая, примерно 2 часа. Варить соус необходимо прикрыв кастрюлю крышкой. Подавайте готовый мясной соус с вашими любимыми макаронами.

Photo by Taste of Home

Источник: tasteofhome.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!