Готовим вкусные лососевые котлетки за 3 простых шага, рецепты с фото

Этот вкусный и простой рецепт лососевых котлеток нельзя пропустить! Почему? Просто таких рыбных котлет вы ещё не ели. Отличная текстура, насыщенный вкус, чудесный аромат и яркий внешний вид… что ещё нужно? Ах да, мы также приготовим немного сальсы из авокадо, которую подадим с котлетками. Однако, можно обойтись и без сальсы — котлетки очень хороши сами по себе.

Время приготовления: около 30 минут

Выход: 6 котлет

Калорий в одной котлете: 265

Ингредиенты для лососевых котлеток:

450 г филе лосося (без кожи)
100 г подсохшего хлеба - превратить в мелкую крошку
5 г кинзы или петрушки - нарезать
2 яйца
60 г майонеза
1 ст. л. лимонного сока
Горчица - по вкусу
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. чёрного перца
Растительное масло - для жарки

Продукты для сальсы из авокадо:

1 крупный авокадо - нарезать
30 г крымского лука - нарезать
5 г кинзы - нарезать
1 лайм - выжать сок
1 ст. л. оливкового масла
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте филе лосося на мелкие кусочки и переложите в миску среднего размера.

2. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте. Дайте фаршу постоять 5-10 минут.

3. Нагрейте немного растительного масла в большой сковороде (можно использовать сковороду-гриль) с антипригарным покрытием. Разделите рыбный фарш на 6 частей и сформируйте котлетки. Жарьте котлеты, пока они не подрумянятся — около 4 минут с каждой стороны.

4. Чтобы приготовить сальсу из авокадо, просто перемешайте все продукты из списка «продукты для сальса», который указан выше. Подавайте лососевые котлетки с сальсой. Приятного аппетита!