После прогулки, а на улице довольно прохладно, захотелось чего-нибудь тепленького или разогревающего кровь. Известно, что острые блюда как раз и разогревают, вызывают аппетит и усиливают пищеварение.
Конечно, острота остроте рознь. Поэтому каждый любитель остренького может выбрать для себя иной состав и количество приправ, более привычный.
Набор специй, используемый мною, придает блюду незабываемый аромат и достаточную жгучесть. Такой соус прекрасно дополняет и усиливает вкус мяса, а маринованные огурчики придают пикантности.
Гарнир вы можете выбрать любой: от картофельного пюре до тушеных овощей.
Время приготовления: 45 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления говядины в остром томатном соусе с маринованными огурцами нам понадобится:
Способ приготовления:
Мякоть говядины нарезаем соломкой.
![]()
Отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения.
![]()
Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу.
![]()
Всыпаем смесь приправ 1 ст.л. Смесь, которую я использовала, состоит из: перец красный сладкий, чили, кориандр, базилик, мускатный орех, чеснок. Перемешиваем.
![]()
Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой.
![]()
Добавляем тушиться к мясу и луку.
![]()
Затем добавляем кетчуп или томатную пасту.
![]()
Перемешиваем. Заливаем 1,5 стакана чистой проточной водой. Тушим до готовности говядины.
За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы.
![]()
Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень.
![]()
Говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами.
![]()
Приятного аппетита.
Конечно, острота остроте рознь. Поэтому каждый любитель остренького может выбрать для себя иной состав и количество приправ, более привычный.
Набор специй, используемый мною, придает блюду незабываемый аромат и достаточную жгучесть. Такой соус прекрасно дополняет и усиливает вкус мяса, а маринованные огурчики придают пикантности.
Гарнир вы можете выбрать любой: от картофельного пюре до тушеных овощей.
Время приготовления: 45 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для приготовления говядины в остром томатном соусе с маринованными огурцами нам понадобится:
- вырезка говядины — 400 г
- маринованные огурцы — 3 шт.
- кетчуп или томатная паста — 2 ст.л.
- соль, перец черный молотый по вкусу
- масло растительное
Способ приготовления:
Мякоть говядины нарезаем соломкой.
Отправляем на сковороду с растительным маслом для тушения.
Репчатый лук нарезаем полукольцами. Соединяем с мясом на сковороде. Солим, перчим по вкусу.
Всыпаем смесь приправ 1 ст.л. Смесь, которую я использовала, состоит из: перец красный сладкий, чили, кориандр, базилик, мускатный орех, чеснок. Перемешиваем.
Кабачок очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой.
Добавляем тушиться к мясу и луку.
Затем добавляем кетчуп или томатную пасту.
Перемешиваем. Заливаем 1,5 стакана чистой проточной водой. Тушим до готовности говядины.
За 5 минут до окончания готовки добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы.
Перемешиваем. По желанию можно добавить зелень.
Говядина в остром томатном соусе готова. Можно подавать с любым гарниром или овощами.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать