Гречка с грибами – это простое и питательное блюдо, которое легко приготовить из небольшого набора ингредиентов. Предлагаю простой рецепт, который быстро и совсем несложно готовится, а потому станет отличным вариантом обеда или ужина – времени и сил на приготовление уйдет совсем немного. Причем готовить будем прямо в сковороде. К тому же, такое блюдо отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.
Ингредиенты:
Сложность: все просто и легко
Время приготовления: не более получаса
Как приготовить:
Сначала нам нужно подготовить грибы. Для этого выкладываем сушеные грибы в глубокую миску и заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут (можно чуть больше), чтобы грибы набухли и стали мягкими. Использовать можно любые сушеные грибы, которые у вас есть.
![]()
Тем временем на оливковом масле обжариваем нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем до мягкости. Затем бросаем мелко нарубленный очищенный чеснок. И уже размокшие грибы. Воду, в которой замачивались грибы, пока не выливаем – она еще пригодится.
![]()
![]()
Обжариваем еще 2-3 минуты. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы, доводим до кипения и оставляем еще на пару минут.
![]()
Тем временем гречневую крупу промываем. И отправляем в сковороду.
![]()
Приправляем грибной приправой (по желанию), бросаем лавровый лист.
![]()
Заливаем двумя стаканами воды и подсаливаем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.
![]()
На медленном огне оставляем на 20-25 минут или пока гречка не будет готова и вся вода не впитается.
Подаем гречку с грибами горячей с любым овощным салатом. Благодаря сушеным грибам, блюдо получается очень ароматным и насыщенным.
![]()
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Гречка – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Сушеные грибы – 50 г
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, специи, лавровый лист – по вкусу
Сложность: все просто и легко
Время приготовления: не более получаса
Как приготовить:
Сначала нам нужно подготовить грибы. Для этого выкладываем сушеные грибы в глубокую миску и заливаем горячей водой. Оставляем на 10 минут (можно чуть больше), чтобы грибы набухли и стали мягкими. Использовать можно любые сушеные грибы, которые у вас есть.
Тем временем на оливковом масле обжариваем нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем до мягкости. Затем бросаем мелко нарубленный очищенный чеснок. И уже размокшие грибы. Воду, в которой замачивались грибы, пока не выливаем – она еще пригодится.
Обжариваем еще 2-3 минуты. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы, доводим до кипения и оставляем еще на пару минут.
Тем временем гречневую крупу промываем. И отправляем в сковороду.
Приправляем грибной приправой (по желанию), бросаем лавровый лист.
Заливаем двумя стаканами воды и подсаливаем. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой.
На медленном огне оставляем на 20-25 минут или пока гречка не будет готова и вся вода не впитается.
Подаем гречку с грибами горячей с любым овощным салатом. Благодаря сушеным грибам, блюдо получается очень ароматным и насыщенным.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да, это на самом деле отличное сочетание - очень вкусно получается
Комментировать