Среди моих знакомых сейчас трудно найти тех, у кого дома не было бы в наличии ни одного кабачка. Что ж, сезон! Будем этому радоваться и извлекать максимальную пользу! ;)
На нынешний день из нового урожая в моей семье съедено 6 кабачков)) Пять из них пошли на оладьи. Рецепт я не выкладывала по одной простой причине — по-моему, в таком варианте их пекут очень многие, и однозначно подобные топики уже были. Зачем же повторяться?
Хотя, в общем и целом, рецепт достоин уважения. Ведь популярен он неспроста! А главное — под силу даже тем, кто в жизни не держал сковороду в руках)) Натираем кабачок на тёрке, выдавливаем чеснок, добавляем яичко, соль, перчик и муку. Выкладываем ложкой и жарим с двух сторон. Всё!
Так вот, оладьи эти — очень вкусные. Но за 5 раз подряд нам уже приелись. А кабачки-то всё лежат на балконе на солнышке, отогревают свои бочка)) Решено было делать запеканку!
Для неё нужны следующие ингредиенты:
Приготовление:
Сметану выложила в миску, добавила к ней соду, размешала и оставила на 5 минут.
![]()
В это время натёрла кабачок на крупной тёрке.
![]()
К сметане добавила яйца, соль, смесь свежемолотых перцев.
![]()
Немного взбила, просеяла сюда же муку.
![]()
Размешала до однородности.
![]()
Порубила петрушку.
![]()
Крупно натёрла сыр.
![]()
Добавила к тесту зелень, 200 г сыра и предварительно отжатый кабачок.
![]()
Размешала ложкой.
![]()
Форму смазала маслом, выложила туда тесто. Сверху присыпала оставшимся сыром.
![]()
Запекала в духовке 45 минут при 180'.
![]()
Запеканка мне больше понравилась в горячем виде, а моим домочадцам в холодном. Так что тут надо экспериментировать! :)
![]()
Но в одном мы все были единодушны — перед сырной корочкой устоять ну никак невозможно!))
На нынешний день из нового урожая в моей семье съедено 6 кабачков)) Пять из них пошли на оладьи. Рецепт я не выкладывала по одной простой причине — по-моему, в таком варианте их пекут очень многие, и однозначно подобные топики уже были. Зачем же повторяться?
Хотя, в общем и целом, рецепт достоин уважения. Ведь популярен он неспроста! А главное — под силу даже тем, кто в жизни не держал сковороду в руках)) Натираем кабачок на тёрке, выдавливаем чеснок, добавляем яичко, соль, перчик и муку. Выкладываем ложкой и жарим с двух сторон. Всё!
Так вот, оладьи эти — очень вкусные. Но за 5 раз подряд нам уже приелись. А кабачки-то всё лежат на балконе на солнышке, отогревают свои бочка)) Решено было делать запеканку!
Для неё нужны следующие ингредиенты:
- 0,5 ч.л. соли
- 2 яйца
- 250 г сыра
- 120 мл сметаны
- 0,5 ч.л. соды
- 150 г муки
- смесь перцев
- пучок петрушки
- растительное масло
Приготовление:
Сметану выложила в миску, добавила к ней соду, размешала и оставила на 5 минут.
В это время натёрла кабачок на крупной тёрке.
К сметане добавила яйца, соль, смесь свежемолотых перцев.
Немного взбила, просеяла сюда же муку.
Размешала до однородности.
Порубила петрушку.
Крупно натёрла сыр.
Добавила к тесту зелень, 200 г сыра и предварительно отжатый кабачок.
Размешала ложкой.
Форму смазала маслом, выложила туда тесто. Сверху присыпала оставшимся сыром.
Запекала в духовке 45 минут при 180'.
Запеканка мне больше понравилась в горячем виде, а моим домочадцам в холодном. Так что тут надо экспериментировать! :)
Но в одном мы все были единодушны — перед сырной корочкой устоять ну никак невозможно!))
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать