Сегодня в магазине я купила свеженьких шампиньонов и решила приготовить грибной суп с сыром. Пока я сходила к соседке на чай, мои мальчики добрались до сыра и скушали его. По возвращению я увидела только упаковку в мусорном ведре и сытые довольные лица моих мальчишек (мужа и сына). Перекусили, что называется.
Их винить трудно, ведь они не знали о моих планах. Ну, а мне пришлось выкручиваться из положения, ведь аромат грибного супа уже мерещился на кухне. В холодильнике оказались сливки, а еще нашлись гречневые хлопья. Из этих продуктов я приготовила суп, который ничуть не хуже того, что с сыром.
Для приготовления грибного супа с гречневыми хлопьями необходимы такие продукты:
Очищаем картофель, нарезаем его кубиками и отправляем вариться в воде, посолив и поперчив.
![]()
Тем временем шампиньоны промываем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на растительном или сливочном масле вместе с луковицей, которую предварительно очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
![]()
Как только картофель станет мягким, добавляем жареные с луком грибы. Пробуем на соль. Заливаем сливки. Варим еще 10 минут.
![]()
За это время успеваем промыть и нарубить свежую зелень (у меня перья лука, но можно брать и укроп, и петрушку).
![]()
Готовый суп сразу после приготовления разливаем по тарелкам. Добавляем зелень.
![]()
Сразу же в каждую тарелку засыпаем столовую ложку гречневых хлопьев. Ждем 3-5 минут, чтобы суп остыл и настоялся, а гречневые хлопья распарились в ароматной жидкости. К первому блюду можно подать гренки с чесноком.
![]()
Желаем приятного аппетита всем, кто собрался за столом. Вкусного супчика!
Их винить трудно, ведь они не знали о моих планах. Ну, а мне пришлось выкручиваться из положения, ведь аромат грибного супа уже мерещился на кухне. В холодильнике оказались сливки, а еще нашлись гречневые хлопья. Из этих продуктов я приготовила суп, который ничуть не хуже того, что с сыром.
Для приготовления грибного супа с гречневыми хлопьями необходимы такие продукты:
- несколько картофелин
- 1 луковица
- 200 г свежих шампиньонов
- 200 мл сливок 15%
- гречневые хлопья (из расчета 1 ст.л. на каждую тарелку)
- свежая зелень
- немного растительного или сливочного масла
- вода
- соль и черный молотый перец по вкусу
Очищаем картофель, нарезаем его кубиками и отправляем вариться в воде, посолив и поперчив.
Тем временем шампиньоны промываем, нарезаем мелкими кубиками и жарим на растительном или сливочном масле вместе с луковицей, которую предварительно очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Как только картофель станет мягким, добавляем жареные с луком грибы. Пробуем на соль. Заливаем сливки. Варим еще 10 минут.
За это время успеваем промыть и нарубить свежую зелень (у меня перья лука, но можно брать и укроп, и петрушку).
Готовый суп сразу после приготовления разливаем по тарелкам. Добавляем зелень.
Сразу же в каждую тарелку засыпаем столовую ложку гречневых хлопьев. Ждем 3-5 минут, чтобы суп остыл и настоялся, а гречневые хлопья распарились в ароматной жидкости. К первому блюду можно подать гренки с чесноком.
Желаем приятного аппетита всем, кто собрался за столом. Вкусного супчика!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать