Соусы являются отличным дополнением ко многим блюдам и так или иначе могут влиять на их вкусовые качества. Помимо того многие соусы можно использовать также и для заправки различных салатов.
Поэтому каждой хозяйке не мешало бы в своем кулинарном арсенале иметь пару-тройку дежурных рецептиков соусов, которые порой в корне могут изменить и превратить самое традиционное и обычное блюдо в нечто необыкновенное, новое и оригинальное...
Сегодня хочу предложить вам, девочки, приготовить вкуснейший и полезнейший клюквенный соус, который замечательно подходит к мясу, птице, гарнирам… В общем, все зависит от вашей фантазии и кулинарного чутья...
Список необходимых нам продуктов для приготовления ароматного клюквенного соуса:
Уровень сложности: достаточно легко
Сколько готовить: 25 минут
Последовательность действий:
Очищенную и хорошо помытую луковичку меленько-меленько шинкуем.
![Клюквенный соус]( "Клюквенный соус")
Вымытые отборные ягодки клюквы выкладываем в сотейник (его желательно брать с толстым дном).
![]()
Туда же отправляем измельченный лук и заливаем водичкой.
![]()
Сотейничек ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем необходимое количество соли и сахара. После убавляем огонь и, периодически помешивая, увариваем в течение 10-15 минут.
![]()
После этого переливаем всю эту массу в чашу блендера.
![]()
Измельчаем до однородной массы.
![]()
Добавляем специи и лимонный сок. Соус обязательно нужно попробовать и при необходимости откорректировать вкус по своему усмотрению.
![]()
Хорошенько все перемешиваем, даем остыть и подаем к любимым семейным блюдам.
![]()
Это невероятно вкусно и ароматно даже просто с краюшкой свежего бородинского хлеба!
Поэтому каждой хозяйке не мешало бы в своем кулинарном арсенале иметь пару-тройку дежурных рецептиков соусов, которые порой в корне могут изменить и превратить самое традиционное и обычное блюдо в нечто необыкновенное, новое и оригинальное...
Сегодня хочу предложить вам, девочки, приготовить вкуснейший и полезнейший клюквенный соус, который замечательно подходит к мясу, птице, гарнирам… В общем, все зависит от вашей фантазии и кулинарного чутья...
Список необходимых нам продуктов для приготовления ароматного клюквенного соуса:
- 100 г ягодок клюквы
- 1 луковица
- вода – 1 стакан
- сахар – 1 ч.л.
- соль – ¼ ч.л.
- лимонный сок – 2 ч.л.
- мускатный орех молотый – щепоточка
- имбирь молотый – щепоточка
Уровень сложности: достаточно легко
Сколько готовить: 25 минут
Последовательность действий:
Очищенную и хорошо помытую луковичку меленько-меленько шинкуем.
Вымытые отборные ягодки клюквы выкладываем в сотейник (его желательно брать с толстым дном).
Туда же отправляем измельченный лук и заливаем водичкой.
Сотейничек ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем необходимое количество соли и сахара. После убавляем огонь и, периодически помешивая, увариваем в течение 10-15 минут.
После этого переливаем всю эту массу в чашу блендера.
Измельчаем до однородной массы.
Добавляем специи и лимонный сок. Соус обязательно нужно попробовать и при необходимости откорректировать вкус по своему усмотрению.
Хорошенько все перемешиваем, даем остыть и подаем к любимым семейным блюдам.
Это невероятно вкусно и ароматно даже просто с краюшкой свежего бородинского хлеба!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать