Всем давно известно, что макаронные изделия из пшеничной цельнозерновой муки гораздо полезнее обычной вермишели. К тому же их использование совершенно применимо даже для тех, кто в преддверии летнего пляжного сезона обременен мыслями о тонкой талии и плоском животике, ведь они менее калорийны…
Соответственно, суп c цельнозерновой вермишелью уже просто по определению должен быть невероятно полезным и вкусным. А я в этом решила убедиться…
Но сначала хочу немного рассказать о самой вермишели – на вид она несколько отличается от традиционных макаронных изделий, по сравнению с которыми цельнозерновые изделия темно-коричневого цвета. Именно из-за этого они не очень-то привлекают малышей.
![]()
Кроме того, эта вермишель практически не разваривается и переварить ее просто невозможно. Во время процесса приготовления от вермишели исходит характерный злаковый запах.
Что же касается вкусовых качеств, то цельнозерновая вермишель мало напоминает обычные макароны, вкус получается довольно интересным.
И вот сегодня я наша новое применение такой вермишели и решила использовать ее для приготовления ароматного нежнейшего супа с грибами.
Что нам понадобится:
Уровень сложности: проще простого
Время приготовления: минут 35
Алгоритм предлагаемых действий:
Картошечку очищаем, нарезаем кубиками и варим 10 минут после закипания водички.
![]()
![]()
Лук, морковку и грибы очищаем, промываем и высушиваем. Все это нам нужно измельчить и обжарить на растительном маслице до готовности.
![]()
Картошечку теперь солим и выкладываем вермишель в кастрюлю.
![]()
Минут через 10 кипения вермишели выкладываем обжаренные овощи с грибами к картошечке и перемешиваем.
![]()
Минут через 7 кастрюльку с супчиком можно выключить и дать минут 10, чтобы супчик немного настоялся.
![]()
Подавала я супчик, украсив его веточкой свежей зелени.
![]()
Соответственно, суп c цельнозерновой вермишелью уже просто по определению должен быть невероятно полезным и вкусным. А я в этом решила убедиться…
Но сначала хочу немного рассказать о самой вермишели – на вид она несколько отличается от традиционных макаронных изделий, по сравнению с которыми цельнозерновые изделия темно-коричневого цвета. Именно из-за этого они не очень-то привлекают малышей.
Кроме того, эта вермишель практически не разваривается и переварить ее просто невозможно. Во время процесса приготовления от вермишели исходит характерный злаковый запах.
Что же касается вкусовых качеств, то цельнозерновая вермишель мало напоминает обычные макароны, вкус получается довольно интересным.
И вот сегодня я наша новое применение такой вермишели и решила использовать ее для приготовления ароматного нежнейшего супа с грибами.
Что нам понадобится:
- 3 ст.л. цельнозерновой вермишели
- 300 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 большая морковка
- 1 луковица
- растительное масло
- соль и зелень
Уровень сложности: проще простого
Время приготовления: минут 35
Алгоритм предлагаемых действий:
Картошечку очищаем, нарезаем кубиками и варим 10 минут после закипания водички.
Лук, морковку и грибы очищаем, промываем и высушиваем. Все это нам нужно измельчить и обжарить на растительном маслице до готовности.
Картошечку теперь солим и выкладываем вермишель в кастрюлю.
Минут через 10 кипения вермишели выкладываем обжаренные овощи с грибами к картошечке и перемешиваем.
Минут через 7 кастрюльку с супчиком можно выключить и дать минут 10, чтобы супчик немного настоялся.
Подавала я супчик, украсив его веточкой свежей зелени.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать