Идеальный летний салат должен быть очень легким, вкусным и быстрым в приготовлении. Именно такой салат мы представляем в этом рецепте: он готовится за 10 минут, имеет нежно-сливочный вкус благодаря авокадо и лимонной заправке, и послужит простым и легким гарниром к любому горячему блюду. А еще это отличная альтернатива классическому салату из огурцов и помидоров!
Время приготовления: 10 минут
Выход: 3-4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Выжмите с лимона сок (должно получиться около 2 ст. ложек) в большую миску. Добавьте масло, соль и перец, и перемешайте венчиком до однородной массы.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточек, нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки. Лук нарежьте тонкими полосками. Мелко нашинкуйте петрушку. Добавьте все эти ингредиенты в миску к заправке и аккуратно, но тщательно перемешайте.
Салат лучше употреблять сразу же, чтобы он не потерял вкусовые свойства. Но при необходимости его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Photo: Tara Donne
Источник: thekitchn.com
Время приготовления: 10 минут
Выход: 3-4 порции
Ингредиенты:
- 1 средний лимон
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 3/4 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки перца
- 2 крупных, спелых авокадо
- 310 г помидоров черри
- Половинка небольшой красной луковицы
- Горсть листьев петрушки
Способ приготовления:
1. Выжмите с лимона сок (должно получиться около 2 ст. ложек) в большую миску. Добавьте масло, соль и перец, и перемешайте венчиком до однородной массы.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточек, нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки. Лук нарежьте тонкими полосками. Мелко нашинкуйте петрушку. Добавьте все эти ингредиенты в миску к заправке и аккуратно, но тщательно перемешайте.
Салат лучше употреблять сразу же, чтобы он не потерял вкусовые свойства. Но при необходимости его можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Photo: Tara Donne
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать