Полвороне — это традиционное испанское печенье с миндальным вкусом и рассыпчатой текстурой. Печенье буквально тает во рту, имеет очень приятный вкус. Готовится довольно просто, благодаря чему справиться с этим рецептом сможет даже неопытный кулинар.
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Насыпьте муку на противень.
![]()
3. Поставьте муку в духовку и поджаривайте её около 8 минут, время от времени помешивая, чтобы она поджаривалась равномерно.
Достаньте муку из духовки.
![]()
4. Положите сырой миндаль на другой противень. Поджарьте миндаль в духовке, пока он слегка не изменит цвет, или около 8-10 минут.
![]()
5. Достаньте и поместите миндаль в кухонный комбайн. Измельчайте миндаль до тех пор, пока он не превратится в муку.
![]()
6. Уменьшите температуру духовки до 120 градусов. В большой миске смешайте сливочное масло, сахар, соль и ваниль электровенчиком или миксером.
![]()
7. Добавьте муку и мелко молотый миндаль в масляную смесь и хорошо перемешайте все ингредиенты. Тесто будет рассыпчатым.
![]()
8. Положите лист пергамента на разделочную доску или рабочую поверхность. Сожмите тесто, чтобы сформировать шар. Затем прижмите тесто к пергаменту.
![]()
9. Аккуратно раскатайте тесто скалкой, присыпанной мукой, до толщины 1,3 см. Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать кружочки.
![]()
10. Поскольку тесто сухое, аккуратно переложите заготовки на противень с помощью лопаточки.
![]()
11. Выпекайте печенье от 25 до 30 минут или до золотистого цвета. Дайте печенью полностью остыть, прежде чем снимать его с противня.
![]()
12. После остывания посыпьте печенье сахарной пудрой. Печенье можно хранить в герметичном контейнере до 10 дней.
![]()
Фото: The Spruce / Cara Cormack
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
- 180 г муки
- 75 г сырого миндаля
- 140 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 1 ст. л. экстракта ванили
- 1/2 ч. л. соли
- Сахарная пудра - по желанию
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Насыпьте муку на противень.
3. Поставьте муку в духовку и поджаривайте её около 8 минут, время от времени помешивая, чтобы она поджаривалась равномерно.
Достаньте муку из духовки.
4. Положите сырой миндаль на другой противень. Поджарьте миндаль в духовке, пока он слегка не изменит цвет, или около 8-10 минут.
5. Достаньте и поместите миндаль в кухонный комбайн. Измельчайте миндаль до тех пор, пока он не превратится в муку.
6. Уменьшите температуру духовки до 120 градусов. В большой миске смешайте сливочное масло, сахар, соль и ваниль электровенчиком или миксером.
7. Добавьте муку и мелко молотый миндаль в масляную смесь и хорошо перемешайте все ингредиенты. Тесто будет рассыпчатым.
8. Положите лист пергамента на разделочную доску или рабочую поверхность. Сожмите тесто, чтобы сформировать шар. Затем прижмите тесто к пергаменту.
9. Аккуратно раскатайте тесто скалкой, присыпанной мукой, до толщины 1,3 см. Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать кружочки.
10. Поскольку тесто сухое, аккуратно переложите заготовки на противень с помощью лопаточки.
11. Выпекайте печенье от 25 до 30 минут или до золотистого цвета. Дайте печенью полностью остыть, прежде чем снимать его с противня.
12. После остывания посыпьте печенье сахарной пудрой. Печенье можно хранить в герметичном контейнере до 10 дней.
Фото: The Spruce / Cara Cormack
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать