Оливковое масло, настоянное с лимоном — отличный способ придать блюду несколько свежих ноток. Оливковое масло с добавлением лимона отлично подходит для заправки салатов, но есть и масса других способов его применения, например, добавить в жареные овощи, курицу или рыбу. Его можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Тщательно промойте лимон и обсушите его.
![]()
3. Используйте очень острый нож для очистки овощей или овощечистку, чтобы снять цедру с лимона длинными полосками.
![]()
4. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте цедру лимона и оливковое масло. Не давайте маслу закипеть. Держите масло тёплым около 10 минут.
![]()
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте цедре настояться, пока масло не остынет до комнатной температуры. Используйте щипцы или вилку, чтобы вынуть цедру из масла, позволяя лишнему маслу стечь обратно в кастрюлю.
![]()
6. Перелейте настоянное на лимоне масло в чистую банку или другой герметичный контейнер.
![]()
7. Храните масло в холодильнике.
Фото: The Spruce / Victoria Heydt
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- 1 лимон
- 140 мл оливкового масла
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Тщательно промойте лимон и обсушите его.
3. Используйте очень острый нож для очистки овощей или овощечистку, чтобы снять цедру с лимона длинными полосками.
4. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте цедру лимона и оливковое масло. Не давайте маслу закипеть. Держите масло тёплым около 10 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте цедре настояться, пока масло не остынет до комнатной температуры. Используйте щипцы или вилку, чтобы вынуть цедру из масла, позволяя лишнему маслу стечь обратно в кастрюлю.
6. Перелейте настоянное на лимоне масло в чистую банку или другой герметичный контейнер.
7. Храните масло в холодильнике.
Фото: The Spruce / Victoria Heydt
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать