Эти кабачки фри отлично подходит в качестве закуски. Их можно подать с любым соусом — кетчупом, кисло-сладким соусом, соусом барбекю, песто и даже майонезом. Готовить кабачки фри мы будем в духовке — так они получатся менее жирными, чем если бы мы готовили их во фритюре. Однако, при наличии фритюрницы, вы можете пожарить кабачки и в ней.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень фольгой. Поместите сверху решётку и смажьте ёё растительным маслом.
2. Насыпьте муку в тарелку. В небольшой миске взбейте яичные белки с водой до образования пены. Смешайте панировочные сухари, пармезан, розмарин, соль и перец в отдельной тарелке. Обваляйте кабачки в муке, затем обмакните в белок, а после этого обваляйте в панировке. Переложите заготовки на решётку. Сбрызните кабачки растительным маслом.
3. Запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки (20-25 минут), перевернув кабачки на середине процесса запекания. Подавайте кабачки фри горячими.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Растительное масло
- 40 г муки
- 3 яичных белка
- 1 ст. л. воды
- 100 г панировочных сухарей панко
- 30 г твёрдого сыра - натереть
- 2 ч. л. нарезанного свежего розмарина или 1 ч. л. сушёного розмарина
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 450 г кабачков или цукини - нарезать полосками размером 1х10 см
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Застелите противень фольгой. Поместите сверху решётку и смажьте ёё растительным маслом.
2. Насыпьте муку в тарелку. В небольшой миске взбейте яичные белки с водой до образования пены. Смешайте панировочные сухари, пармезан, розмарин, соль и перец в отдельной тарелке. Обваляйте кабачки в муке, затем обмакните в белок, а после этого обваляйте в панировке. Переложите заготовки на решётку. Сбрызните кабачки растительным маслом.
3. Запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки (20-25 минут), перевернув кабачки на середине процесса запекания. Подавайте кабачки фри горячими.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать