Аппетитные и хрустящие кабачковые чипсы — отменная летняя закуска для детей и взрослых. Чипсы из кабачков не содержат яиц и молочных продуктов, поэтому идеально подходят для постящихся, веганов и тех, кто ведёт здоровый образ жизни.
Приготовление чипсов займет всего полчаса, а насыщенный вкус и чудесный аромат закуски порадует любого. Угощайтесь, друзья — вам понравится!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 100 г панировочных сухарей
- 1/2 ч. л. приправы итальянские травы
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. лукового порошка
- 1/4 ч. л. приправленной соли
- 2 средних молодых кабачка или цукини - нарезать кружочками толщиной не более 1 см
- 80 мл соевого молока или другого растительного молока на ваш вкус
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 230 градусов. Слегка смажьте противень оливковым маслом или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
3. В большой миске смешайте панировочные сухари, приправу итальянские травы, чесночный и луковый порошок, соль с приправами.
4. Окуните каждый ломтик молодого кабачка или цукини в соевое молоко, затем аккуратно обваляйте ломтики в ароматной панировочной смеси до полного покрытия их с обеих сторон.
5. Равномерно разложите ломтики кабачков в панировке в один слой на противне.
6. Выпекайте чипсы в предварительно разогретой духовке от 5 до 10 минут или до легкой хрустящей корочки.
7. Переверните чипсы из кабачков на другую сторону и запекайте еще 5 минут. Аппетитные кабачковые чипсы подавайте сразу после приготовления.
Вариация рецепта:
Вы также можете приготовить эти кабачковые чипсы на сковороде, хотя для этого метода требуется больше масла:
✔ Разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне.
✔Добавьте 1-2 ст. л. растительного масла и перемешайте, чтобы оно равномерно покрыло сковороду.
✔Добавьте ломтики кабачков в панировке на сковороду и обжаривайте примерно по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
✔Работайте партиями, чтобы не перегружать сковороду, используя больше масла по мере необходимости.
Энергетическая ценность:
- Калорий 106
- Белков 0 г
- Углеводов 20 г
- Жиров 2 г
- Холестерина 0 мг
- Натрия 2 мг
Фото: Jolinda Hackett
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать