Жареный перец с чесноком по-испански за 15 минут, рецепты с фото

Ищете быстрый и оригинальный рецепт, чтобы угостить своих гостей до того, как принесут основное блюдо? Просто приготовьте жареный перец с чесноком в испанском стиле и увидите, как удивительно хороша эта в меру пикантная и очень ароматная закуска. Она придется по вкусу абсолютно всем!

Общее время приготовления: 15 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

2 крупных красных болгарских перца
2 средних зеленых перца чили (умеренно острых)
3 крупных зубчика чеснока
100 мл оливкового масла, для жарки
Соль - по вкусу
Хрустящий хлеб - для подачи, по желанию

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Промойте перец под холодной водой и срежьте плодоножки. Разрежьте перец вдоль пополам, удалите семена и перегородки.

3. Очищенный перец нарежьте крупными кусочками.

4. Свежий чеснок очистить и измельчить. Для ускорения процесса вы также можете использовать чеснокодавилку или терку для сыра.

5. В большую сковороду налейте оливковое масло и разогрейте его на среднем огне.

6. Когда оливковое масло нагреется, добавьте на сковороду нарезанный перец и измельченный чеснок. При постоянном помешивании готовьте до тех пор, пока перец не станет мягким. Помешивание также предотвратит подгорание чеснока.

7. Приправьте перец солью по вкусу. Снимите готовый перец со сковороды и поместите на сервировочное блюдо.

8. Чтобы подать блюдо в качестве закуски в испанском стиле, просто поместите несколько перцев ложкой на ломтики хрустящего деревенского хлеба или багета. Вы также можете разложить ломтики хлеба рядом с тарелкой и предоставить ложку, чтобы ваши гости сами могли собрать закуску.

Наслаждайтесь пикантным жареным перцем в горячем, теплом или холодном виде. Храните жареные перцы в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней. Приятного аппетита!

Полезный совет: готовый ароматный жареный перец вы также можете использовать в качестве вкусовой основы для овощного супа или рисового гарнира.

Энергетическая ценность: