Как на скорую руку приготовить нежнейший паштет из куриной печени с яйцом и плавленым сыром, рецепты с фото

Паштет из куриной печени с добавлением сливочного масла, плавленого сыра и отваренного яйца – это необыкновенно нежная и вкусная закуска, которая безусловно добавит вашему завтраку немало пользы и разнообразия!..

Для приготовления вкусного и невероятно нежного паштета из куриной печени, яйца и плавленого сыра, нам с вами понадобится:

печень куриная – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
морковка – 1 шт.
сливочное масло – 2 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
мука – 2 ч.л.
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – щепотка
сваренное вкрутую яйцо – 1 шт.
сметана (я брала 20 %) – 2 ст.л.
плавленый сыр – 50 г

Время, за которое мы успеваем приготовить паштет: около 20-ти минут

По предполагаемому уровню сложности: это невероятно простой рецепт паштета, особенно при наличии блендера

Способ приготовления нежнейшего паштета из куриной печени с яйцом и плавленым сыром:

Приобретённую в магазине куриную печень следует тотчас же тщательно перебрать и осмотреть – признаться, мне всегда что-нибудь на ней да не нравится, и я решительно всё это удаляю и выбрасываю. Далее печень промываем в нескольких водах и отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла влага.

Далее очищаем и нарезаем овощи – лук просто рубим кубиком, а вот морковочку можно пустить на тёрку.

А в это время на тихом огне на сковороде у нас как раз начало растапливаться сливочное масло (1 ст.л.). Можно добавить чуток оливкового, чтобы не пригорело.

Выкладываем измельченные овощи и слегка их обжариваем.

Далее кусочки куриной печени обваливаем в муке и выкладываем на сковороду – в этот момент огонь необходимо увеличить до чуть выше среднего. На нём мы и будем готовить печень дальше – до тех пор, пока из неё не будет выделяться кровь. Обычно на это уходит совсем немного времени – от силы 5-7 минут.

Далее добавляем к печени сметану и перемешиваем.

Пускаем по щепотке чёрного молотого перца, солим и томим уже на тихом огне ещё минуты 3-4.

Определяем готовность печени с помощью ножа – она будет очень мягкой и нежной, без примеси крови, и выкладываем её вместе с обжаренными овощами в большую блендерную чашу. Если позволяет время, то перед этим её можно немного остудить. Отправляем к ней отваренное яйцо.

Сюда же выкладываем половинку упаковочки нежного плавленого сливочного сыра и 1 ст.л. размягченного сливочного масла.

Измельчаем всё с помощью блендера не менее 5 минут до образования нежной и воздушной паштетной массы.

Как его можно подавать? Да как угодно! На кусочках подсушенных тостов из белого хлеба или же ломтиках свежего ржаного… Со свежими овощами или как добавку к гарниру...