Как приготовить брокколи в азиатском стиле - простой рецепт, рецепты с фото

Брокколи с устричным соусом — распространённый китайский гарнир, который станет пикантным дополнением к любому блюду. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и невероятно быстр, что идеально подходит после напряженного дня. Это идеальное блюдо для тех, кто отказывается есть овощи — один кусочек этой вкусной брокколи обязательно изменит мнение любого привередливого едока.

Время приготовления: 15 минут

Порций: 4

Ингредиенты:

500 г соцветий брокколи
60 мл куриного бульона
1 ст. л. устричного соуса
1 ст. л. тёмного соевого соуса
1 ч. л. сахара
1/4 ч. л. кунжутного масла
Соль - по вкусу
1 ч. л. кукурузного крахмала
4 ч. л. воды
2 ст. л. белого кунжута - для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте брокколи и бланшируйте в течение 2-3 минут.

3. Достаньте брокколи и ненадолго окуните в ледяную воду.

4. Слейте воду с брокколи.

5. В небольшой кастрюле доведите до кипения куриный бульон, устричный соус, соевый соус, сахарный песок и кунжутное масло, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте соль по вкусу.