Картошка-гармошка потрясающе смотрится на тарелке и имеет восхитительный вкус, не последнюю роль в формировании которого играет чесночное масло, которое мы тоже приготовим самостоятельно.
В этом рецепте используется шалфей, но вы можете заменить его розмарином или тархуном. Также оливковое масло можно заменить на подсолнечное.
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Налейте масло в кастрюлю и нагрейте. Добавьте чеснок и листья шалфея, убавьте огонь до очень слабого и томите чеснок с шалфеем около 10 минут. Затем выключите огонь и остудите чесночное масло.
3. Вымойте картофель под проточной водой. Если это старый картофель, очистите его. Обсушите картошку кухонным полотенцем.
4. Положите картошку на большую деревянную ложку и нарежьте тонкими ломтиками. Ложка не позволит разрезать картошку до конца и таким образом мы получим что-то вроде гармошки.
5. Выложите картофель на противень, каждую картофелину полейте чесночным маслом (шаг 2).
6. Посыпьте картошку морской солью и поставьте духовку на 50-60 минут — картошка должна приобрести золотистый цвет.
7. Достаньте картошку из духовки и сразу подавайте к столу.
8. Приятного аппетита!
Фото: Elaine Lemm
Источник: thespruceeats.com
В этом рецепте используется шалфей, но вы можете заменить его розмарином или тархуном. Также оливковое масло можно заменить на подсолнечное.
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 4 ст. л. оливковго масла
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 3 листика шалфея
- 4 крупных картофеля
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Налейте масло в кастрюлю и нагрейте. Добавьте чеснок и листья шалфея, убавьте огонь до очень слабого и томите чеснок с шалфеем около 10 минут. Затем выключите огонь и остудите чесночное масло.
3. Вымойте картофель под проточной водой. Если это старый картофель, очистите его. Обсушите картошку кухонным полотенцем.
4. Положите картошку на большую деревянную ложку и нарежьте тонкими ломтиками. Ложка не позволит разрезать картошку до конца и таким образом мы получим что-то вроде гармошки.
5. Выложите картофель на противень, каждую картофелину полейте чесночным маслом (шаг 2).
6. Посыпьте картошку морской солью и поставьте духовку на 50-60 минут — картошка должна приобрести золотистый цвет.
7. Достаньте картошку из духовки и сразу подавайте к столу.
8. Приятного аппетита!
Фото: Elaine Lemm
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать