Фаршированные молодые кабачки со сладковатым вкусом достаточно просто, а самое главное быстро готовятся. Разнообразим повседневное меню и побалуем домочадцев вкусным и красивым блюдом, приготовив лодочки из кабачков с мясным фаршем в духовке. Закуску можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или дополнить его любым гарниром на свой выбор.
Время готовки: 1 час 15 минут
Калорийность на 100 г: 152 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления лодочек из кабачков с мясным фаршем:
![]()
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
![]()
В хорошо разогретой сковороде на растительном масле пассеруйте лук до прозрачности.
![]()
Мясо нарежьте мелкими кусочками или перекрутите на мясорубке.
![]()
Со сковороды уберите пассерованный лук, при необходимости долейте масло и отправьте фарш. Обжаривайте его почти до готовности. Готовый фарш должен распадаться на крупинки.
![]()
Молодые кабачки с тонкой кожицей вымойте, обсушите и разрежьте вдоль. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки не более 1 см.
![]()
Извлеченную мякоть мелко нарежьте, т.к. она пригодится для приготовления начинки.
![]()
Жареное мясо уберите со сковороды, а на его место отправьте кабачковую мякоть. Обжаривайте, помешивая, 7-10 минут до золотистости.
![]()
Соедините продукты для начинки: жареный лук, мясо и фарш. По желанию добавьте измельченный чеснок.
![]()
Приправьте все солью, черным молотым перцем и любыми специями.
![]()
Лодочки из кабачков заполните начинкой.
![]()
Сверху посыпьте все тертым сыром.
![]()
Выложите лодочки из кабачков с мясным фаршем на противень или в жаропрочную форму и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте закуску в течении 30 минут до румяности.
Время готовки: 1 час 15 минут
Калорийность на 100 г: 152 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Кабачки молодые – 1 кг
- Сыр – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления лодочек из кабачков с мясным фаршем:
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
В хорошо разогретой сковороде на растительном масле пассеруйте лук до прозрачности.
Мясо нарежьте мелкими кусочками или перекрутите на мясорубке.
Со сковороды уберите пассерованный лук, при необходимости долейте масло и отправьте фарш. Обжаривайте его почти до готовности. Готовый фарш должен распадаться на крупинки.
Молодые кабачки с тонкой кожицей вымойте, обсушите и разрежьте вдоль. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки не более 1 см.
Извлеченную мякоть мелко нарежьте, т.к. она пригодится для приготовления начинки.
Жареное мясо уберите со сковороды, а на его место отправьте кабачковую мякоть. Обжаривайте, помешивая, 7-10 минут до золотистости.
Соедините продукты для начинки: жареный лук, мясо и фарш. По желанию добавьте измельченный чеснок.
Приправьте все солью, черным молотым перцем и любыми специями.
Лодочки из кабачков заполните начинкой.
Сверху посыпьте все тертым сыром.
Выложите лодочки из кабачков с мясным фаршем на противень или в жаропрочную форму и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте закуску в течении 30 минут до румяности.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать