Фаршированные молодые кабачки со сладковатым вкусом достаточно просто, а самое главное быстро готовятся. Разнообразим повседневное меню и побалуем домочадцев вкусным и красивым блюдом, приготовив лодочки из кабачков с мясным фаршем в духовке. Закуску можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или дополнить его любым гарниром на свой выбор.
Время готовки: 1 час 15 минут
Калорийность на 100 г: 152 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления лодочек из кабачков с мясным фаршем:
![]()
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
![]()
В хорошо разогретой сковороде на растительном масле пассеруйте лук до прозрачности.
![]()
Мясо нарежьте мелкими кусочками или перекрутите на мясорубке.
![]()
Со сковороды уберите пассерованный лук, при необходимости долейте масло и отправьте фарш. Обжаривайте его почти до готовности. Готовый фарш должен распадаться на крупинки.
![]()
Молодые кабачки с тонкой кожицей вымойте, обсушите и разрежьте вдоль. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки не более 1 см.
![]()
Извлеченную мякоть мелко нарежьте, т.к. она пригодится для приготовления начинки.
![]()
Жареное мясо уберите со сковороды, а на его место отправьте кабачковую мякоть. Обжаривайте, помешивая, 7-10 минут до золотистости.
![]()
Соедините продукты для начинки: жареный лук, мясо и фарш. По желанию добавьте измельченный чеснок.
![]()
Приправьте все солью, черным молотым перцем и любыми специями.
![]()
Лодочки из кабачков заполните начинкой.
![]()
Сверху посыпьте все тертым сыром.
![]()
Выложите лодочки из кабачков с мясным фаршем на противень или в жаропрочную форму и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте закуску в течении 30 минут до румяности.
Время готовки: 1 час 15 минут
Калорийность на 100 г: 152 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Кабачки молодые – 1 кг
- Сыр – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень – по желанию
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F6bb741_wmark.jpg)
Пошаговый рецепт приготовления лодочек из кабачков с мясным фаршем:
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F184355_wmark.jpg)
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F0c1b0a_wmark.jpg)
В хорошо разогретой сковороде на растительном масле пассеруйте лук до прозрачности.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2Fdcf081_wmark.jpg)
Мясо нарежьте мелкими кусочками или перекрутите на мясорубке.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F1b9c44_wmark.jpg)
Со сковороды уберите пассерованный лук, при необходимости долейте масло и отправьте фарш. Обжаривайте его почти до готовности. Готовый фарш должен распадаться на крупинки.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F5bcc9f_wmark.jpg)
Молодые кабачки с тонкой кожицей вымойте, обсушите и разрежьте вдоль. Чайной ложкой аккуратно удалите мякоть, оставляя стенки не более 1 см.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F9c268b_wmark.jpg)
Извлеченную мякоть мелко нарежьте, т.к. она пригодится для приготовления начинки.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F131d8b_wmark.jpg)
Жареное мясо уберите со сковороды, а на его место отправьте кабачковую мякоть. Обжаривайте, помешивая, 7-10 минут до золотистости.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2Fcd8f75_wmark.jpg)
Соедините продукты для начинки: жареный лук, мясо и фарш. По желанию добавьте измельченный чеснок.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F601926_wmark.jpg)
Приправьте все солью, черным молотым перцем и любыми специями.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2Fbd2744_wmark.jpg)
Лодочки из кабачков заполните начинкой.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2Ff14f26_wmark.jpg)
Сверху посыпьте все тертым сыром.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F22%2F2020%2F09%2F15%2F93d02e_wmark.jpg)
Выложите лодочки из кабачков с мясным фаршем на противень или в жаропрочную форму и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов. Запекайте закуску в течении 30 минут до румяности.
Комментировать