Самый популярный зимний напиток – глинтвейн. Как правильно и вкусно варить глинтвейн в домашних условиях, расскажу в данном обзоре. Раскрываю все полезные советы и хитрости, которые помогут научиться готовый вкусный напиток.
Полезные советы:
Ингредиенты для приготовления полезного и вкусного глинтвейн
![]()
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 128 ккал
Количество порций: 3
Как приготовить глинтвейн, пошагово с фото в домашних условиях:
![]()
Сухофрукты помойте, залейте теплой водой и оставьте на 10 минут, чтобы они стали мягче. Затем опрокиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и хорошо просушите бумажным полотенцем.
![]()
Апельсин и лимон помойте, высушите и нарежьте кольцами. Имбирь очистите.
![]()
В кастрюлю, долго сохраняющую тепло, налейте вино и добавьте все фрукты с пряностями. Мед пока не кладите. Отправьте кастрюлю на плиту и нагревайте до тех пор, пока не исчезнет с поверхности белая пенка, это где-то до 70-80°С. До кипения глинтвейн не доводите.
![]()
Выключите плиту. Положите в кастрюлю мед и перемешайте. Закройте ее крышкой и оставьте настаиваться на 15 минут. Подавайте глинтвейн к столу в высоком толстостенном бокале с ручкой. Повторно глинтвейн не подогревайте, иначе испортите его вкус.
Полезные советы:
- Глинтвейн можно варить из красного и белого вина
- Выбирайте любое вино: сухое, полусухое, сладкое. Но большинство гурманов предпочитают сухие вина
- Поскольку классический глинтвейн довольно сладкий путем добавления сахара или меда, то используя сладкое и полусладкое вино, дополнительные подсластители можно не добавлять. Иначе напиток получится приторный
- Не стоит брать дорогое вино, достаточно обычного столового. Но не покупайте сомнительные торговые марки, иначе вкус не спасут даже специи с фруктами
- Чтобы сварить легкий глинтвейн, четверть вина замените водой или соком (виноградным, яблочным, вишневым)
- Чтобы сделать напиток крепче, добавьте по вкусу ром, коньяк, бурбон Обычно на один стакан напитка берут 20-30 мл крепкого алкоголя Классические специи для глинтвейна – корица и гвоздика
Ингредиенты для приготовления полезного и вкусного глинтвейн
- Вино сухое красное – 0,75 мл
- Корица – 1 палочка
- Мускатный орех – 1 шт.
- Кардамон – 3 зернышка
- Гвоздика – 2 бутона
- Душистый перец – 3 горошка
- Имбирь – 1 см корня
- Сушеные яблоки – 50 г
- Лимон – 2 дольки
- Апельсин – 2 дольки
- Мед – 1 ст. л.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 128 ккал
Количество порций: 3
Как приготовить глинтвейн, пошагово с фото в домашних условиях:
Сухофрукты помойте, залейте теплой водой и оставьте на 10 минут, чтобы они стали мягче. Затем опрокиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода, и хорошо просушите бумажным полотенцем.
Апельсин и лимон помойте, высушите и нарежьте кольцами. Имбирь очистите.
В кастрюлю, долго сохраняющую тепло, налейте вино и добавьте все фрукты с пряностями. Мед пока не кладите. Отправьте кастрюлю на плиту и нагревайте до тех пор, пока не исчезнет с поверхности белая пенка, это где-то до 70-80°С. До кипения глинтвейн не доводите.
Выключите плиту. Положите в кастрюлю мед и перемешайте. Закройте ее крышкой и оставьте настаиваться на 15 минут. Подавайте глинтвейн к столу в высоком толстостенном бокале с ручкой. Повторно глинтвейн не подогревайте, иначе испортите его вкус.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать