Сегодня мы приготовим куриное филе в хрустящей панировкой, обжарив его на оливковом масле, а затем покрыв томатным соусом и сыром. Это простое в исполнении кушангье понравится как детям, так и взрослым. Подавать это куриное филе лучше всего с овощами.
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разогрейте духовку до 240 градусов. Нагрейте оливковое масло в пригодной для духовки (например, чугунной) сковороде на умеренном огне.
![]()
3. Разрежьте куриное филе пополам. Отбейте каждое филе до толщины 1,3-1,5 см.
![]()
4. Насыпьте панко в тарелку.
![]()
5. Обмакните каждую куриную грудку сначала в яичные белки, затем в панко. Поместите в разогретое масло.
![]()
6. Посолите куриное филе солью и перцем. Жарьте до золотистого цвета, около 4 минут. Переверните и приправьте другую сторону солью и перцем. Жарьте ещё 3-5 минут.
![]()
7. Полейте курицу соусом. Сверху посыпьте сырами.
![]()
8. Запекайте в предварительно разогретой духовки в течение 10-15 минут, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться.
![]()
Фото: The Spruce / Ahlam Raffii
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 700 г куриного филе
- 200 г панировочных сухарей панко
- 2 яичных белка - слегка взбить
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- 750 г томатного соуса
- 100 г моцареллы - натереть
- 100 г твёрдого сыра - натереть
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 240 градусов. Нагрейте оливковое масло в пригодной для духовки (например, чугунной) сковороде на умеренном огне.
3. Разрежьте куриное филе пополам. Отбейте каждое филе до толщины 1,3-1,5 см.
4. Насыпьте панко в тарелку.
5. Обмакните каждую куриную грудку сначала в яичные белки, затем в панко. Поместите в разогретое масло.
6. Посолите куриное филе солью и перцем. Жарьте до золотистого цвета, около 4 минут. Переверните и приправьте другую сторону солью и перцем. Жарьте ещё 3-5 минут.
7. Полейте курицу соусом. Сверху посыпьте сырами.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовки в течение 10-15 минут, пока сыр не подрумянится и не начнет пузыриться.
Фото: The Spruce / Ahlam Raffii
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать