Нежный картофель, запеченный в сливочно-сырном соусе — аппетитное и очень эффектное блюдо, которое, бесспорно, достойно праздничного стола. Чтобы картофельный гарнир получился идеальным, постарайтесь приготовить сырный соус без комочков, вмешивая молоко постепенно, небольшими порциями.
Общее время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом среднюю форму для запекания.
2. Поместите на дно подготовленной формы половину нарезанного картофеля. Сверху выложите кольца лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и молотым черным перцем по вашему вкусу.
3. В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и соль, затем постоянно помешивайте ингредиенты венчиком в течение минуты. Постепенно вмешайте молоко. Готовьте смесь до тех пор, пока она не загустеет. Добавьте весь тертый сыр за раз и продолжайте перемешивать, пока он не расплавится, около 30-60 секунд. Равномерно полейте картофель (шаг 2) сливочно-сырным соусом и накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.
4. Выпекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 1,5 часов. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 4 картофелины - нарезать тонкими кружочками
- 1 головка репчатого лука - нарезать кольцами
- 3 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. пшеничной муки
- 1/2 ч. л. соли
- 2 стакана молока
- 180 г тертого сыра чеддер
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом среднюю форму для запекания.
2. Поместите на дно подготовленной формы половину нарезанного картофеля. Сверху выложите кольца лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и молотым черным перцем по вашему вкусу.
3. В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и соль, затем постоянно помешивайте ингредиенты венчиком в течение минуты. Постепенно вмешайте молоко. Готовьте смесь до тех пор, пока она не загустеет. Добавьте весь тертый сыр за раз и продолжайте перемешивать, пока он не расплавится, около 30-60 секунд. Равномерно полейте картофель (шаг 2) сливочно-сырным соусом и накройте форму для запекания алюминиевой фольгой.
4. Выпекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 1,5 часов. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 499
- Белков - 19,8 г
- Жиров - 25,4 г
- Углеводов – 49,3 г
- Холестерина - 77,2 мг
- Натрия - 683,4 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать