Это классический рецепт картофельной запеканки с луком, молоком и сыром, который предполагает нежный картофельный слой внутри и хрустящую сырную корочку сверху. Она готовится очень просто и не вызовет никаких проблем даже у новичков.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смешайте нарезанный картофель и молоко в большой кастрюле на сильном огне. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите около 3 минут, пока картофель не станет мягким.
2. Установите дуршлаг на большую миску и слейте воду из картофеля, оставив молоко. В кастрюле с картошкой должно остаться примерно 500 мл густого крахмалистого молока.
3. Натрите стеклянную овальную форму для запекания (на 3 л) чесноком и смажьте маслом. Выложите в форму картофель, посолите его и поперчите. Добавьте 3 ст. л. сливочного масла, залейте молоком, оставшимся после варки картофеля, а также сливками. Посыпьте заготовку сыром.
4. Перенесите форму для выпечки в духовку и запекайте 80-90 минут. Готово! Подавайте картофельную запеканку горячей.
Источник: marthastewart.com
Ингредиенты:
- 1,3 кг картофеля - очистить и нарезать тонкими ломтиками
- 750 мл
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. л. сливочного масла (размягчённого)
- Соль, молотый чёрный перец
- 240 мл жирных сливок
- 120 г твёрдого сыра - натереть
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Смешайте нарезанный картофель и молоко в большой кастрюле на сильном огне. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите около 3 минут, пока картофель не станет мягким.
2. Установите дуршлаг на большую миску и слейте воду из картофеля, оставив молоко. В кастрюле с картошкой должно остаться примерно 500 мл густого крахмалистого молока.
3. Натрите стеклянную овальную форму для запекания (на 3 л) чесноком и смажьте маслом. Выложите в форму картофель, посолите его и поперчите. Добавьте 3 ст. л. сливочного масла, залейте молоком, оставшимся после варки картофеля, а также сливками. Посыпьте заготовку сыром.
4. Перенесите форму для выпечки в духовку и запекайте 80-90 минут. Готово! Подавайте картофельную запеканку горячей.
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать