Перед вами один из лучших способов приготовления вкуснейшей брюссельской капусты. Но в то же время, ничего сложно в этом нет. Просто используйте немного белого вина — оно позволит приготовить капусту идеально.
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или медленном огне, добавьте чеснок и жарьте 3-5 минут.
2. Слегка посолите и поперчите брюссельскую капусту в миске, перемешайте.
3. Положите брюссельскую капусту в сковороду срезанной стороной вниз. Немного увеличьте огонь. Влейте вино и сразу накройте сковороду крышкой. Тушите 10-15 минут.
4. Снимите крышку и увеличьте огонь до сильного. Когда жидкость выпарится, посыпьте капусту кедровыми орешками и добавьте тимьян.
5. Жарьте примерно 1-2 минуты с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте брюссельскую капусту в тёплом виде. При желании посыпьте тёртым сыром.
![]()
Фото: James Ransom
Заглавное фото: James Ransom
Источник: food52.com
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока - нарезать тонкими ломтиками
- 225 г брюссельской капусты - разрезать пополам
- Соль, перец - по вкусу
- 80 мл белого вина
- 30 г кедровых орешков
- 1 веточка тимьяна
- Тёртый твёрдый сыр - по желанию
Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или медленном огне, добавьте чеснок и жарьте 3-5 минут.
2. Слегка посолите и поперчите брюссельскую капусту в миске, перемешайте.
3. Положите брюссельскую капусту в сковороду срезанной стороной вниз. Немного увеличьте огонь. Влейте вино и сразу накройте сковороду крышкой. Тушите 10-15 минут.
4. Снимите крышку и увеличьте огонь до сильного. Когда жидкость выпарится, посыпьте капусту кедровыми орешками и добавьте тимьян.
5. Жарьте примерно 1-2 минуты с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте брюссельскую капусту в тёплом виде. При желании посыпьте тёртым сыром.
Фото: James Ransom
Заглавное фото: James Ransom
Источник: food52.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать