Каннеллони, фаршированные грибами и курицей - вкуснее не бывает, рецепты с фото

Предлагаю приготовить на обед очень вкусное блюдо – каннеллони, фаршированные грибами и курицей. Такое сочетание продуктов, несомненно, очень удачное, поэтому уверена, что вы и ваши домашние оценят это блюдо по достоинству!

Готовится такое блюдо совсем несложно, и времени на его приготовление уходит немного, ведь продукты для начинки используем готовые. Если же заранее приготовленных продуктов нет, не беда – хотя время приготовления чуть увеличится (совсем немного – минут на 10-15 всего лишь), но сложности не добавит.

Продукты, которые нам понадобятся на 2 порции:

Каннеллони – 7-8 шт.
Лук – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ч. л.
Сыр твердый – 150 г
Лавровый лист – 1 шт.
Курица отварная – 300 г
Грибы жареные – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Яйца – 2 шт.
Специи молотые, соль – по вкусу
Укроп свежий – несколько веточек

Сложность: отсутствует

Время приготовления: всего около получаса, из них примерно 15 минут на подготовку начинки и фарширование, и еще около 10 минут на запекание в духовке

Как приготовить:

Каннеллони отвариваем в подсоленной воде так, как указано в инструкции к ним. Но ни в коем случае не перевариваем – они должны остаться плотными.

А пока наши макаронные изделия готовятся, займемся начинкой для них. В сковороде разогреваем оливковое масло, распускаем сливочное. Лук чистим, режем некрупно и до готовности обжариваем. Затем выкладываем жареные грибы.

И потом отварную курицу, которую предварительно измельчаем.

Перемешиваем, солим, перчим и оставляем минут на 5 на тихом огне. Если же у вас все продукты сырые, тогда действуем в такой последовательности: сначала минут 10 на масле обжариваем курицу, затем добавляем грибы и лук, и оставляем на плите до готовности. Не забываем посолить и поперчить.

Все, начинка готова. Берем уже отваренные и немного остывшие к этому времени трубочки каннеллони и фаршируем их с помощью кофейной ложки. Укладываем в смазанную маслом форму для запекания.