Капустная запеканка на рисовой основе получается очень вкусной и сытной. К тому же, в ней отсутствует пшеничная мука и благодаря этому снижено содержание глютена. Белокочанная капуста богата белком. А рис способен выводить из организма лишнюю воду и токсины. Капустная запеканка считается диетическим продуктом. Она низкокалорийна и полезна. Такую запеканку можно приготовить на ужин или завтрак.
В этой статье я хочу поделиться рецептом приготовления такой капустно-рисовой запеканки.
Сложность: ниже среднего.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:
![]()
Ход приготовления:
Сначала нам нужно подготовить для запеканки капусту. Нам потребуется 150-180 граммов. Нарезаем ее кубиком, кладем в кастрюльку и заливаем водой. Ставим на плиту, подсаливаем и отвариваем.
![]()
Капуста должна стать мягкой. Я варила ее около 20 минут.
В это же время нам необходимо отварить рис. Промываем рис в воде. Затем кладем его в кастрюльку и варим из него кашу. Рис должен хорошо развариться. Не забудьте его посолить. Когда рис сварился, даем ему немного остыть.
Затем добавляем в него яйцо и перемешиваем.
![]()
Затем добавляем в рис капусту. И снова перемешиваем.
Теперь нам потребуется репчатый лук. Лук очищаем от шелухи. И нарезаем мелким кубиком. Если есть возможность, лук можно потереть на терке. Чтобы лук не щипал глаза, его необходимо ополоснуть под холодной водой. С ножом или теркой поступить точно так же.
![]()
Затем для большего аромата, нам нужно добавить в запеканку чеснок. Чеснок можно мелко накрошить при помощи ножа, а можно использовать чеснокодавку или мелкую терку.
![]()
Кладем лук и чеснок в чашку и перемешиваем. Добавляем в тесто четыре столовые ложки манной крупы. Манка придаст запеканке более плотную консистенцию.
![]()
Теперь нам нужно приготовить заливку. Берем еще одно куриное яйцо. Моем его и разбиваем в чашку. Яйцо хорошо разбалтываем, добавляем в него соль и специи. Можно туда же добавить немого чесночка. Затем кладем ложку манной крупы.
![]()
Берем форму для выпечки. Застилаем ее пергаментом. Если у вас пергамента нет, то можно форму смазать подсолнечным маслом. Выкладываем тесто в форму. А сверху заливаем яичной заливкой.
Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем в течение 25-35 минут.
Вот и все, приятного аппетита и хорошего настроения!
![]()
В этой статье я хочу поделиться рецептом приготовления такой капустно-рисовой запеканки.
Сложность: ниже среднего.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 150-180 г
- Рис – 6-7 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи – по вкусу
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Манка – 5-6 ст.л.
Ход приготовления:
Сначала нам нужно подготовить для запеканки капусту. Нам потребуется 150-180 граммов. Нарезаем ее кубиком, кладем в кастрюльку и заливаем водой. Ставим на плиту, подсаливаем и отвариваем.
Капуста должна стать мягкой. Я варила ее около 20 минут.
В это же время нам необходимо отварить рис. Промываем рис в воде. Затем кладем его в кастрюльку и варим из него кашу. Рис должен хорошо развариться. Не забудьте его посолить. Когда рис сварился, даем ему немного остыть.
Затем добавляем в него яйцо и перемешиваем.
Затем добавляем в рис капусту. И снова перемешиваем.
Теперь нам потребуется репчатый лук. Лук очищаем от шелухи. И нарезаем мелким кубиком. Если есть возможность, лук можно потереть на терке. Чтобы лук не щипал глаза, его необходимо ополоснуть под холодной водой. С ножом или теркой поступить точно так же.
Затем для большего аромата, нам нужно добавить в запеканку чеснок. Чеснок можно мелко накрошить при помощи ножа, а можно использовать чеснокодавку или мелкую терку.
Кладем лук и чеснок в чашку и перемешиваем. Добавляем в тесто четыре столовые ложки манной крупы. Манка придаст запеканке более плотную консистенцию.
Теперь нам нужно приготовить заливку. Берем еще одно куриное яйцо. Моем его и разбиваем в чашку. Яйцо хорошо разбалтываем, добавляем в него соль и специи. Можно туда же добавить немого чесночка. Затем кладем ложку манной крупы.
Берем форму для выпечки. Застилаем ее пергаментом. Если у вас пергамента нет, то можно форму смазать подсолнечным маслом. Выкладываем тесто в форму. А сверху заливаем яичной заливкой.
Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем в течение 25-35 минут.
Вот и все, приятного аппетита и хорошего настроения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать