Сочетание картошки, мяса и грибов – это безумно вкусно и сытно! Особенно пикантым это блюдо получается с лисичками.
В последнее время я практически все готовлю в мультиварке. В ней все готовится значительно быстрее, да и проще: поставил на таймер — и забыл. Вкус при этом совершенно не страдает.
Ингредиенты для блюда:
Приправы для маринада:
— смесь пряных трав
— черный молотый перец
— соль
— лимонный сок – 2 чайные ложки
— лаврушка
— черный перец горошком
— паприка
Время готовки – 1 час 20 минут ( 2 часа для маринада).
Сложность – средняя.
Ход работы
Говядину промываем в воде. Если мясо попалось жестковатое и жилистое (что с говядиной не редкость), можно его немного отбить.
![]()
Разрезаем мясо на небольшие кусочки.
![]()
Чтобы мясо было мягкое и ароматное, перед тем, как готовить его, замаринуем его в специях и лимонном соке. Добавляем все приправы.
![]()
Выдавливаем из лимона сок.
![]()
Все перемешиваем и ставим в холодильник в самый низ, где похолоднее, мариноваться. Маринуем мясо примерно 1,5-2 часа.
![]()
После того, как мясо промариновалось, перекладываем его в мультиварку, наливаем чуть-чуть подсолнечного масла и ставим на программу «Жарка».
![]()
Поджариваем мясо со всех сторон до корочки. По времени это примерно минут 10.
![]()
Пока в мультиварке жарится мясо, займемся лисичками и луком. Лук режем полуколечками и поджариваем на сковороде.
![]()
Туда же кладем промытые лисички. И жарим вместе несколько минут.
![]()
Кладем обжаренные лук и лисички к мясу.
![]()
Картошку очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки. Морковку режем кружочками или полукружочками.
![]()
Кладем к мясу и грибам в мультиварку.
![]()
Кладем еще соль и специи. Доливаем воды так, чтобы она покрыла слой мяса.
![]()
Выбираем режим «Тушение» и тушим примерно 1 час.
![]()
Мясо выходит сочным, а картошечка мягкой и рассыпчатой.
![]()
В последнее время я практически все готовлю в мультиварке. В ней все готовится значительно быстрее, да и проще: поставил на таймер — и забыл. Вкус при этом совершенно не страдает.
Ингредиенты для блюда:
- мякоть говядины – 500 г
- картошка – 500 г
- морковка – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- подсолнечное масло для обжарки
Приправы для маринада:
— смесь пряных трав
— черный молотый перец
— соль
— лимонный сок – 2 чайные ложки
— лаврушка
— черный перец горошком
— паприка
Время готовки – 1 час 20 минут ( 2 часа для маринада).
Сложность – средняя.
Ход работы
Говядину промываем в воде. Если мясо попалось жестковатое и жилистое (что с говядиной не редкость), можно его немного отбить.
Разрезаем мясо на небольшие кусочки.
Чтобы мясо было мягкое и ароматное, перед тем, как готовить его, замаринуем его в специях и лимонном соке. Добавляем все приправы.
Выдавливаем из лимона сок.
Все перемешиваем и ставим в холодильник в самый низ, где похолоднее, мариноваться. Маринуем мясо примерно 1,5-2 часа.
После того, как мясо промариновалось, перекладываем его в мультиварку, наливаем чуть-чуть подсолнечного масла и ставим на программу «Жарка».
Поджариваем мясо со всех сторон до корочки. По времени это примерно минут 10.
Пока в мультиварке жарится мясо, займемся лисичками и луком. Лук режем полуколечками и поджариваем на сковороде.
Туда же кладем промытые лисички. И жарим вместе несколько минут.
Кладем обжаренные лук и лисички к мясу.
Картошку очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки. Морковку режем кружочками или полукружочками.
Кладем к мясу и грибам в мультиварку.
Кладем еще соль и специи. Доливаем воды так, чтобы она покрыла слой мяса.
Выбираем режим «Тушение» и тушим примерно 1 час.
Мясо выходит сочным, а картошечка мягкой и рассыпчатой.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать