Люблю картофель безумно и ничего с собой поделать не могу. Тем более что блюд на основе картофеля, существует огромное количество. Предлагаю вам приготовить сытное второе блюдо. По своим вкусовым качествам оно идеально сочетается.
Мои любимы вареники — с начинкой из картофеля с грибами, причем клубни должны непременно быть отварены в мундире. Да и пирожки с такой начинкой — просто идеальный вариант. Как известно, мука очень калорийна, а я в вечной борьбе с моим лишним весом.
Чтобы побаловать себя и семью вкусненьким, я и придумала такой вариант ужина. Готовится легко, ингредиенты доступны каждому. Изменять начинку можно в любом направлении. Тут годится и куриное мясо, и любые другие сочетания овощей.
Ориентировочное время приготовления: 60 минут.
Сложность: минимальная.
Для приготовления 3-х порций вам понадобится:
Отвариваем картофель в мундире. Отставляем для остывания.
![]()
Репчатый лук нарезаем кубиком, отправляем на предварительно разогретую с маслом сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
![]()
Подготавливаем грибы. Если вы используете свежие, то помойте их тщательно или очистите от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами. Я купила замороженные, ничего вышеперечисленного, мне делать не пришлось.
![]()
Отправляем грибы на сковороду, к уже поджаренному луку.
![]()
Остывший картофель очищаем от кожуры и измельчаем как для пюре.
![]()
Начинка, тем временем, тоже готова. Не забываем приправить солью и перцем.
![]()
Начинаем формирование шариков. Берем столовую ложку картофеля, разминаем ее, в середину выкладываем грибную начинку. В руке делать это проще.
![]()
Формируем шарик, тщательно закрывая начинку картофелем.
![]()
Обваливаем готовые колобки в панировочных сухарях.
![]()
Выкладываем на подготовленный противень. Сверху сбрызгиваем растительным маслом.
![]()
Отправляем в предварительно разогретую на 190 градусов духовку, на 20 минут. Подаем с любым соусом.
![]()
Мои любимы вареники — с начинкой из картофеля с грибами, причем клубни должны непременно быть отварены в мундире. Да и пирожки с такой начинкой — просто идеальный вариант. Как известно, мука очень калорийна, а я в вечной борьбе с моим лишним весом.
Чтобы побаловать себя и семью вкусненьким, я и придумала такой вариант ужина. Готовится легко, ингредиенты доступны каждому. Изменять начинку можно в любом направлении. Тут годится и куриное мясо, и любые другие сочетания овощей.
Ориентировочное время приготовления: 60 минут.
Сложность: минимальная.
Для приготовления 3-х порций вам понадобится:
- картофель (7-8 клубней)
- 300 г шампиньонов
- лук репчатый (2 небольших)
- соль, перец
- подсолнечное масло
- панировочные сухари (для обваливания шариков)
Отвариваем картофель в мундире. Отставляем для остывания.
Репчатый лук нарезаем кубиком, отправляем на предварительно разогретую с маслом сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.
Подготавливаем грибы. Если вы используете свежие, то помойте их тщательно или очистите от кожуры. Нарезаем тонкими пластинами. Я купила замороженные, ничего вышеперечисленного, мне делать не пришлось.
Отправляем грибы на сковороду, к уже поджаренному луку.
Остывший картофель очищаем от кожуры и измельчаем как для пюре.
Начинка, тем временем, тоже готова. Не забываем приправить солью и перцем.
Начинаем формирование шариков. Берем столовую ложку картофеля, разминаем ее, в середину выкладываем грибную начинку. В руке делать это проще.
Формируем шарик, тщательно закрывая начинку картофелем.
Обваливаем готовые колобки в панировочных сухарях.
Выкладываем на подготовленный противень. Сверху сбрызгиваем растительным маслом.
Отправляем в предварительно разогретую на 190 градусов духовку, на 20 минут. Подаем с любым соусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать