Картошка в горшочках с капустой, рецепты с фото

На мой взгляд, это самое простое и быстрое блюдо, которое только можно приготовить в горшочке.

Как это часто бывает, рецепт данного блюда возник у меня совсем случайно. Вообще, я давно заметила, что лучшая тренировка кулинарных навыков – это неожиданные гости. Сразу мобилизуется вся фантазия, и приходится выдумывать что-то из ничего.

В общем, так получилось и с этими горшочками. Минимум продуктов, времени и усилий – и горяченький горшочек на столе!

А еще мне кажется, что горшочки обладают какой-то магической силой делать все блюда, приготовленные в них, в разы вкуснее. Ну вот правда – эта же картошка с капустой, приготовленные в обычной сковороде не будут такими вкусными, как в горшочке. Магия!

Сложность – очень легко

Время приготовления – максимум 30 минут

Для приготовления картошки с капустой в горшочке понадобятся такие продукты:

300 г квашенной капусты
1 лук
1 морковка
растительное масло
6 картошек среднего размера
соль и перец
80 г твердого сыра
30 г сливочного масла

Процесс приготовления

Картофель у меня уже был отварен в мундире. Поэтому я его просто очистила и нарезала кубиками.

Лук очистила, нарезала.

Морковь тоже очистила и пустила на терку.

Обжарила лучок с морковочкой в растительном масле. Минуты через 3 выложила к ним в сковороду квашеную капусту.*

* В принципе, можно использовать и свежую капусту, это не играет особой роли. Единственное – свежая готовиться чуточку дольше, чем квашеная.

Поперчила и чуток подсолила капусту.

В горшочек выложила жареную капусту, затем картофель.

Сверху картоху тоже посолила и поперчила. Добавила кусочки сливочного масла.

Накрыла крышкой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

Тем временем натерла сыр. Через 15 минут достала горшочек, посыпала сыром и снова отправила в духовку на 5 минут.