Этому «ленивому» рецепту каши я научилась у одной подруги, она от мудрой бабушки. Поражаюсь до сих пор. Просто, быстро и затрат минимум, а вот кто не попробует — нравится!
А главный фокус в том, что все (особенно мужчины) утверждают, что в каше
где-то спрятано мясо. А его там… в общем, читайте сами:)
Ингредиенты:
Сложность:
Если можно так выразится, то проще некуда! Пара секретов и минут 5 времени на само приготовление. А дальше готовиться каша будет уже без вас. Через 20 — 25 минут можно приглашать к столу.
Описание процесса приготовления:
Рис замачиваем в воде, одновременно ставим чайник с водой. Это подготовительная работа.
Главное действие: на дно кастрюльки выкладываем масло, доводим до кипения.
![]()
Пока закипает, очищаем луковицы и режем на части. Можно даже не стараться сильно мельчить.
![]()
Высыпаем в кастрюльку. Доводим до состояния прозрачности.
![]()
Снимаем с огня, сливаем воду из стаканчика с замоченным рисом.
Секрет первый: рис выкладываем поверх лука аккуратно. Я беру ложку и понемногу засыпаю всю поверхность лука, стараясь, чтобы лук не «торчал» нигде из под риса.
![]()
Вторая хитрость: надо кипящей (или просто горячей) воды залить в кастрюльку так, чтобы это рисовое одеяло на луке не повредить. Когда вода покроет рис на толщину двух пальцев, поставить кашу на огонь вариться.
![]()
Но третий секрет: сделать уровень тепла такой маленький, чтобы каша кипела тихонечко, не бурля. Тогда уже готовая каша останется также с луком внизу.
И, конечно, не мешать!!!
![]()
Видим, что крупа разварилась, и вода почти вся ушла внутрь риса, снимаем кашу. Вот наконец перемешиваем вволю. И выкладываем на тарелки. Нам на семью из двух человек хватает, чтобы наесться.
Каша, сваренная «из топора», радует глаз и вкус. А незнакомые едоки отвечают на вопрос о содержимом так: каша с мясом!
![]()
![]()
А главный фокус в том, что все (особенно мужчины) утверждают, что в каше
где-то спрятано мясо. А его там… в общем, читайте сами:)
Ингредиенты:
- полстакана риса
- 50 г масла сливочного
- 1-2 луковицы среднего размера
- соль по вкусу
Сложность:
Если можно так выразится, то проще некуда! Пара секретов и минут 5 времени на само приготовление. А дальше готовиться каша будет уже без вас. Через 20 — 25 минут можно приглашать к столу.
Описание процесса приготовления:
Рис замачиваем в воде, одновременно ставим чайник с водой. Это подготовительная работа.
Главное действие: на дно кастрюльки выкладываем масло, доводим до кипения.
Пока закипает, очищаем луковицы и режем на части. Можно даже не стараться сильно мельчить.
Высыпаем в кастрюльку. Доводим до состояния прозрачности.
Снимаем с огня, сливаем воду из стаканчика с замоченным рисом.
Секрет первый: рис выкладываем поверх лука аккуратно. Я беру ложку и понемногу засыпаю всю поверхность лука, стараясь, чтобы лук не «торчал» нигде из под риса.
Вторая хитрость: надо кипящей (или просто горячей) воды залить в кастрюльку так, чтобы это рисовое одеяло на луке не повредить. Когда вода покроет рис на толщину двух пальцев, поставить кашу на огонь вариться.
Но третий секрет: сделать уровень тепла такой маленький, чтобы каша кипела тихонечко, не бурля. Тогда уже готовая каша останется также с луком внизу.
И, конечно, не мешать!!!
Видим, что крупа разварилась, и вода почти вся ушла внутрь риса, снимаем кашу. Вот наконец перемешиваем вволю. И выкладываем на тарелки. Нам на семью из двух человек хватает, чтобы наесться.
Каша, сваренная «из топора», радует глаз и вкус. А незнакомые едоки отвечают на вопрос о содержимом так: каша с мясом!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Ну, во всяком случае у нас всегда такой. А длиннозёрный рис мы для салатиков используем. Когда нужно, чтобы рис был рассыпчатый, а не каша.
Напишите потом, удалось ли обмануть родных вопросом:«Что там, в каше?»
:)
Комментировать