Кексы Зебреныши, рецепты с фото

Я просто обожаю, когда в доме пахнет вкусной выпечкой. Мне кажется, такие ароматы создают самую настоящую атмосферу дома: уютного, гостеприимного. В такой дом так и хочется постучаться и зайти на чашечку кофе.

И бабушка, и мама у меня всегда вкусно готовили, особенно им хорошо удавалась выпечка. Я даже себя немного корила поначалу (лет в 15-17) за то, что у меня ничего не получалось. А ведь я тоже так хотела готовить!

В общем, я стала наблюдать за моими хозяюшками и понемногу перенимать от них опыт. Мой первый пирог не подошел и выглядел совершенно не аппетитно. Его стыдно было подавать на стол. Но я человек упертый и всегда добиваюсь поставленной цели. Поэтому я решила научиться искусству вкусной выпечки.

Что-то у меня стало получаться, что-то не так. Но в замужестве и материнстве, как мне кажется, я умею многое. И кексы у меня получаются пышные, вкусные и аппетитные. Судите сами. Сегодня я готовила кексы «Зебреныши».

Ингредиенты:

5 штук куриных яиц
2 стакана сахарного песка,
1 упаковка сметаны 20% жирности (400 г),
100 г сливочного маргарина,
3,5 стакана муки,
1/2 чайной ложки соды,
ванилин (либо ванильный сахар),
1 пакетик разрыхлителя теста,
2 столовые ложки какао-порошка.

Приготовление:

Я готовила раньше кекс «Зебра». Знаете, он полосатый такой. :) Его изюминка в том, что когда разрезаешь его, внутри он полосатенький как зебра, потому что выкладывалось тесто слоями.

Принцип я решила оставить, а форму для выпекания изменить. Я взяла маленькие силиконовые формочки для кексов и назвала их «Зебренышами».

Для того, чтобы приготовить эти кексы, я взяла 5 яичек. Засыпала их сахаром.

И хорошенько взбила.

Теперь я топлю маргарин. Я люблю это делать на водяной бане. Впрочем, микроволновка тоже неплохой вариант, главное не доводить до кипения. Для облегчения я порезала маргарин.