Недавно мы готовились к приезду гостей. К моему мужу должна была прилететь в гости тетя из Италии. Она, конечно, не коренная итальянка, но все же. Человек приедет погостить у нас, поиграть с детьми. А от меня требовалось покормить гостью. Муж успел отметить, что она гурман.
Я не знаю, что тетушка ела в Италии. Мне показалось, что пицца, макароны и прочие итальянские блюда будут неуместны. Она могла вдоволь наесться этого всего в Италии. А приехав на родину, несомненно, она захочет домашнего, родного. Я решила быстренько забежать в супермаркет за продуктами.
Купила все необходимое для того, чтобы сварить борщ. Решила сделать салат и отварить молодого картофеля. А еще муж очень просил приготовить вкусные отбивные, он их очень любит. Ладно, по такому случаю я приготовлю! И вот делюсь с вами, читательницы Алимеро, своим рецептом:
Ингредиенты:
Приготовление:
Беру кусочек мякоти. У меня был свежий, ароматный кусочек. Режу его на такие части, чтобы легко можно было отбить.
![]()
Отбиваю аккуратненько. Кладу на лист, который предварительно я смазала растительным маслом.
![]()
Каждую отбивную я солю и перчу. Можно, в принципе, использовать любимую приправу. Но эти специи все же лучше, как мне кажется.
![]()
Режу лук пластинками, полукольцами. Кладу лук на отбивную.
![]()
Сверху луковой подушки следующий важный ингредиент. Это сочный, спелый и невероятно вкусный — желтый помидор. Вся его необычность в цвете. А так, он обыкновенный помидор. Хотя мне он показался вкуснее красного.
![]()
Теперь черед грибочков. Я их промываю под проточной водой и мелко нарезаю.
![]()
Вот они, красивенькие такие. Аккуратненько выкладываю их сверху помидора.
![]()
Теперь беру майонез и аккуратно выдавливаю слой (зигзагом) майонеза сверху грибочков.
![]()
Тру на мелкой терке твердый сыр «Российский». Посыпаю им сверху отбивную.
![]()
И так каждую отбивную. Отправляю в разогретую духовку.
![]()
Выпекаю отбивные при температуре 180⁰ С примерно 25-35 минут.
![]()
Buon appetito! Кажется, я уже начинаю разговаривать по-итальянски! Все, убегаю встречать нашу итальянскую гостью.
Я не знаю, что тетушка ела в Италии. Мне показалось, что пицца, макароны и прочие итальянские блюда будут неуместны. Она могла вдоволь наесться этого всего в Италии. А приехав на родину, несомненно, она захочет домашнего, родного. Я решила быстренько забежать в супермаркет за продуктами.
Купила все необходимое для того, чтобы сварить борщ. Решила сделать салат и отварить молодого картофеля. А еще муж очень просил приготовить вкусные отбивные, он их очень любит. Ладно, по такому случаю я приготовлю! И вот делюсь с вами, читательницы Алимеро, своим рецептом:
Ингредиенты:
- 0,5 кг свиной мякоти,
- 3 средних луковицы,
- 2 желтых помидора среднего размера,
- 200-250 г грибов,
- 200 г майонеза,
- 200 г твердого сыра (у меня был Российский),
- соль, перец по вкусу,
- веточка петрушки для украшения.
Приготовление:
Беру кусочек мякоти. У меня был свежий, ароматный кусочек. Режу его на такие части, чтобы легко можно было отбить.
Отбиваю аккуратненько. Кладу на лист, который предварительно я смазала растительным маслом.
Каждую отбивную я солю и перчу. Можно, в принципе, использовать любимую приправу. Но эти специи все же лучше, как мне кажется.
Режу лук пластинками, полукольцами. Кладу лук на отбивную.
Сверху луковой подушки следующий важный ингредиент. Это сочный, спелый и невероятно вкусный — желтый помидор. Вся его необычность в цвете. А так, он обыкновенный помидор. Хотя мне он показался вкуснее красного.
Теперь черед грибочков. Я их промываю под проточной водой и мелко нарезаю.
Вот они, красивенькие такие. Аккуратненько выкладываю их сверху помидора.
Теперь беру майонез и аккуратно выдавливаю слой (зигзагом) майонеза сверху грибочков.
Тру на мелкой терке твердый сыр «Российский». Посыпаю им сверху отбивную.
И так каждую отбивную. Отправляю в разогретую духовку.
Выпекаю отбивные при температуре 180⁰ С примерно 25-35 минут.
Buon appetito! Кажется, я уже начинаю разговаривать по-итальянски! Все, убегаю встречать нашу итальянскую гостью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать