Кета с овощами, запечённая в фольге, рецепты с фото

Есть много способов приготовления диетических блюд из рыбы, избежав жарки. При этом они получаются по вкусовым качествам ни чем не хуже, чем жаренные. Один из таких способов приготовления — в фольге. Рыба томится в собственном соку. И вот для такого блюда я выбрала кету.
Кета сама по себе вкусная рыба, а с овощами и со сметаной, просто объедение. Овощи взяла замороженные. Они быстро готовятся, и их не надо размораживать, тем самым экономится время подготовительного этапа.

Для трёх порций я приготовила ингредиенты:

Стейки кеты -3 шт.
Соль, смешанную с приправой «Вкусная соль»
Луковицу – 1шт.
Масло подсолнечное для смазывания фольги
Смесь овощную замороженную — 0,4 кг
Сметану (я беру не очень жирную) – немного, по вкусу
Фольгу на каждую порцию

Время подготовки продуктов — не более 20 минут, не считая размораживания стейков.
А время приготовления блюда– 40 минут
Сложность приготовления – очень просто, как я говорю «печь сама готовит»
Этапы приготовления:
Для начала подготовила стейки: разморозила их, вымыла и натерла солью со специями.

Нашинковала лук достаточно крупно.

Выложила кусок фольги на противень и смазала его подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисти.

Овощи, не размораживая, выложила на противень с фольгой.

Поверх овощей положила стейк и подготовленный лук.

Всю порцию смазала сметаной.

Закрепила плотно края фольги со всех сторон, так чтобы держалась внутри температура, рыба тушилась в собственном соку и при запекании сок не выливался. Первая порция готова.

Точно так же сделала ещё две порции и поместила все на противень.

Далее работает принцип — духовка выпекает, а я отдыхаю. Этот этап для ленивых. За это я и люблю духовку. Главное выставить время на таймере и температуру. Рыбу запекала при температуре 190 градусов.

Фольга даёт блюду прогрев со всех сторон и хорошо держит температуру, даже когда блюдо приготовилось. Разделение на порции перед приготовлением очень удобно. Как только рыба приготовилась, порции разложила на тарелки.