Китайский томатный суп просто, быстро, вкусно и полезно, рецепты с фото

Когда хочется чего-нибудь остренького, я вспоминаю один любимый мой рецепт китайского супа. Это первое блюдо по-китайски готовится очень быстро, без особых заморочек. Да и продукты – не заморские, а все то, что найдется у любого в хозяйстве. Даже если нет имбиря, можно заменить его чем-то или обойтись без него, как я.

Просто великолепно тут прозвучат морепродукты. Потому что это вкусно, это полезно и просто, особенно когда руку набьете. А это вам придется сделать, потому что в наших рецептах вряд ли найдется такое блюдо, которое будут есть все.

Время приготовления: минут 20

Сложность: рецепт очень простой

Ингредиенты:

Морепродукты – 150 г
Перец болгарский – 70-80 г
Помидоры свежие – 60 г
Лук – 60 г
Грибы – 25-30
Чеснок – по вкусу
Яйца – 1 шт.
Сок томатный – полстакана
Вода — 250 г
Соль, перец молотый и горошком
Масло оливковое

Приготовление:

Думаю, у вас тоже морепродукты в морозильной камере хранятся. Достаем их, чтобы разморозились.

Если спешите, залейте их, как это сделала я, кипятком. Пусть постоят немного.

Отправим сначала в дуршлаг, а потом, очистив, в кастрюльку и зальем их очередной порцией кипятка. Пусть покипят несколько минут. Стакана подсоленной воды хватит.

А пока, поставив сковороду с маслом на вторую конфорку, нарежем лук и чеснок. Мелко накрошим.

Отправим нарезку в нагретое масло, чтобы слегка поджарилась, и нашинкуем тонкими пластинками грибы.

Соединим содержимое кастрюли, а там у нас морепродукты, с грибами, проваренными ломтиками перца и помидора, и проварим пару минут.

Затем вольем томатный сок, перемешаем и дадим покипеть минуту. В этот момент мы положим туда горошины перца, соль и приправим перцем молотым.

Взбитое яйцо тонкой струйкой вливаем в кипящий суп и помешиваем вилочкой.

Загуститель в виде яйца сделал свое дело, и вкусный быстрый китайский суп был готов.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Китайский томатный суп – просто, быстро, вкусно и полезно

Комментировать