Приготовьте хрустящие и очень аппетитные картофельные драники или картофельные латкес по классическому рецепту и вы точно не ошибетесь с выбором питательной домашней закуски! Делать их одно удовольствие — за 30 минут золотистые драники будут уже готовы, а подавать их можно с яблочным пюре или сметаной. Приятного аппетита, друзья!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите тертый картофель в емкость с марлей и как следует его отожмите, стараясь извлечь как можно больше жидкости.
2. В средней миске перемешайте освобожденный от лишней влаги картофель (шаг 1), репчатый лук, яйца, пшеничную муку и соль.
3. На большой сковороде с толстым дном на средне-сильном огне подогрейте масло до горячего состояния. Аккуратно выложите приготовленную картофельную смесь (шаг 2) небольшими порциями в горячее масло и слегка их придавите сверху кулинарной лопаткой, формируя драники толщиной не более 1 см.
4. Обжаривайте картофельные драники с одной стороны до золотистости, затем переверните на другую сторону и также готовьте до румяности. Готовые картофельные драники поместите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Готово!
Энергетическая ценность:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 400 г картофеля - очистить и натереть на крупной терке
- 1 ст. л. натертого репчатого лука
- 3 куриных яйца - взбить
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 1,5 ч. л. соли
- 100 мл рафинированного оливкового масла - для жарки драников
Приготовление:
1. Поместите тертый картофель в емкость с марлей и как следует его отожмите, стараясь извлечь как можно больше жидкости.
2. В средней миске перемешайте освобожденный от лишней влаги картофель (шаг 1), репчатый лук, яйца, пшеничную муку и соль.
3. На большой сковороде с толстым дном на средне-сильном огне подогрейте масло до горячего состояния. Аккуратно выложите приготовленную картофельную смесь (шаг 2) небольшими порциями в горячее масло и слегка их придавите сверху кулинарной лопаткой, формируя драники толщиной не более 1 см.
4. Обжаривайте картофельные драники с одной стороны до золотистости, затем переверните на другую сторону и также готовьте до румяности. Готовые картофельные драники поместите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Готово!
Энергетическая ценность:
- Калорий 102
- Белков 4,5 г
- Углеводов 11,3 г
- Жиров 4,4 г
- Холестерина 93 мг
- Натрия 619,6 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать