Сегодня мы приготовим митболы, которые очень популярны в Италии. Это мясные фрикадельки, которые чаще всего подают с макаронами. Готовить мы их будем из двух видов фарша — свиного и говяжьего. Будет вкусно!
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Сначала смешайте кусочки хлеба с йогуртом и молоком в небольшой миске, разминая всё вместе вилкой, чтобы получилась однородная паста. Отложите в сторону и оставьте примерно на 5-10 минут.
![]()
3. Когда смесь станет мягкой и однородной, переложите её в другую миску (побольше). Добавьте все остальные ингредиенты (кроме растительного масла) и аккуратно перемешайте руками.
![]()
4. Сформируйте из полученного фарша митболы (около 3,5 см в диаметре).
![]()
5. В сотейнике с высокими стенками на средне-сильном огне нагрейте растительное масло.
![]()
6. Обжарьте митболы, переворачивая в процессе приготовления, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон – около 10 минут.
![]()
7. Выложите митболы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
![]()
8. Подавайте митболы горячими с томатным соусом или к макаронам.
![]()
9. Приятного аппетита!
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 25 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 2 ломтика белого хлеба - срезать корочку, мякиш порвать на мелкие кусочки
- 6 ст. л. греческого йогурта
- 2 ст. л. молока
- 350 г говяжьего фарша
- 100-125 г свиного фарша
- 4 ст. л. тёртого твёрдого сыра
- 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки
- 1 яичный желток
- 1 небольшой зубчик чеснока - очистить и мелко нарезать
- 1 ч. л. мелкой морской соли
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- 120 мл растительного масла - для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Сначала смешайте кусочки хлеба с йогуртом и молоком в небольшой миске, разминая всё вместе вилкой, чтобы получилась однородная паста. Отложите в сторону и оставьте примерно на 5-10 минут.
3. Когда смесь станет мягкой и однородной, переложите её в другую миску (побольше). Добавьте все остальные ингредиенты (кроме растительного масла) и аккуратно перемешайте руками.
4. Сформируйте из полученного фарша митболы (около 3,5 см в диаметре).
5. В сотейнике с высокими стенками на средне-сильном огне нагрейте растительное масло.
6. Обжарьте митболы, переворачивая в процессе приготовления, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон – около 10 минут.
7. Выложите митболы на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
8. Подавайте митболы горячими с томатным соусом или к макаронам.
9. Приятного аппетита!
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать