Классический морковный пирог - очень нежный и вкусный, рецепты с фото

Морковный пирог — это очень вкусный десерт, который готовят во многих кофейнях и пекарнях. Но его можно с легкостью приготовить и дома, и в этом рецепте мы подробно опишем, как это сделать. Вам понадобится несколько обычных ингредиентов и 20 минут свободного времени, остальное сделает духовка.

Время приготовления: 65 минут

Выход: 12 порций

Ингредиенты для пирога:

1,5 стакана сахара
220 г растительного масла
3 яйца
2 стакана муки
2 ч. ложки молотой корицы
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка экстракта ванили
1/2 ч. ложки соли
5 средних морковок - очистить и мелко натереть
150 г колотых грецких орехов

Ингредиенты для глазури:

230 г размягченного сливочного сыра
60 г размягченного сливочного масла
2-3 ч. ложки молока
1 ч. ложка экстракта ванили
450 г сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тщательно смажьте маслом форму для выпечки 20х30 см, затем слегка присыпьте мукой.

2. В большой миске взбейте сахар, масло и яйца электромиксером на низкой скорости. Затем добавьте муку, корицу, соду, соль и 1 ч. ложку ванили. Взбивайте 1 минуту на низкой скорости. Затем вмешайте морковь и орешки. Влейте тесто в форму.

3. Поставьте выпекаться в духовку на 40-45 минут. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте остыть в течение 1 часа.

4. Тем временем, взбейте в средней миске все ингредиенты для глазури, кроме сахарной пудры, до однородной массы. Затем, продолжая взбивать, всыпьте сахарную пудру по 100 г за раз, взбивая после каждого добавления до однородности. Покройте остывший пирог глазурью сверху и по бокам. Готовый пирог можно посыпать мускатным орехом. Хранить десерт рекомендуется в холодильнике.

Источник: bettycrocker.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!