Всех любителей кофе и ароматной кофейной выпечки милости прошу на огонек! Пышный шоколадный бисквит, вкуснейший кофейный крем, ореховая прослойка. Как вам?
Для приготовления теста нам понадобится:
Для кофейного крема мы возьмем:
— 1 стакан сахара
— 1 яйцо
— 100 мл молока
— 100 мл воды
— 250 г масла
— 1 ст.л. молотого кофе
Кроме того, для прослойки нужно полстакана грецких орехов.
Для глазури возьмем:
— 100 г черного шоколада
— 30 мл сливок
Сложность рецепта: как при выпечке любого торта
Время для приготовления: около 2-х часов и время, необходимое на пропитку
Как мы будем готовить наш тортик:
Приготовить бисквит для нашего торта проще простого – для начала мы просто смешиваем все необходимые сухие ингредиенты, потом соединяем жидкие компоненты, и в конце смешиваем все вместе. Получается весьма негустое тесто приятного карамельного цвета – вот его-то и мы выкладываем в форму со съемными бортиками.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Выпекаться бисквит будет где-то 50 минут при температурном режиме 170 градусов. Испеченный корж нужно остудить и разрезать пополам.
![]()
Чтобы приготовить вкусный ароматный крем, нужно прежде всего залить необходимым количеством кипятка ложку молотого кофе – он должен хорошенечко завариться в течение 20 минут. Потом его нужно процедить – для этого лучше использовать несколько слоев марли.
Теперь подготовим сотейник, в котором соединяем крепкий кофе, сахар и молоко, а потом доводим все до кипения.
![]()
Теперь тоненькой струйкой вводим в кофейную массу взбитое яйцо и провариваем, все время тщательно перемешивая. Когда масса начнет загустевать, снимаем все с огня и добавляем сливочное маслице комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и остужаем.
![]()
![]()
Остается лишь перемазать коржи кремом, нижний корж посыпать измельченными грецкими орешками, а потом уже собранный торт поливаем шоколадной глазурью, для которой на паровой бане нужно растопить кусочки шоколада со сливками. Украшаем по желанию.
![]()
![]()
![]()
Если есть такая возможность, тортику лучше дать часок-другой пропитаться.
А потом нарезаем десерт на небольшие порционные кусочки и тихонечко наслаждаемся замечательным кофейным вкусом и ароматом… Приятного вам аппетита, девочки!
![]()
Для приготовления теста нам понадобится:
- 300 г слегка подогретого кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. соды
- 2 стакана просеянной муки
Для кофейного крема мы возьмем:
— 1 стакан сахара
— 1 яйцо
— 100 мл молока
— 100 мл воды
— 250 г масла
— 1 ст.л. молотого кофе
Кроме того, для прослойки нужно полстакана грецких орехов.
Для глазури возьмем:
— 100 г черного шоколада
— 30 мл сливок
Сложность рецепта: как при выпечке любого торта
Время для приготовления: около 2-х часов и время, необходимое на пропитку
Как мы будем готовить наш тортик:
Приготовить бисквит для нашего торта проще простого – для начала мы просто смешиваем все необходимые сухие ингредиенты, потом соединяем жидкие компоненты, и в конце смешиваем все вместе. Получается весьма негустое тесто приятного карамельного цвета – вот его-то и мы выкладываем в форму со съемными бортиками.
Выпекаться бисквит будет где-то 50 минут при температурном режиме 170 градусов. Испеченный корж нужно остудить и разрезать пополам.
Чтобы приготовить вкусный ароматный крем, нужно прежде всего залить необходимым количеством кипятка ложку молотого кофе – он должен хорошенечко завариться в течение 20 минут. Потом его нужно процедить – для этого лучше использовать несколько слоев марли.
Теперь подготовим сотейник, в котором соединяем крепкий кофе, сахар и молоко, а потом доводим все до кипения.
Теперь тоненькой струйкой вводим в кофейную массу взбитое яйцо и провариваем, все время тщательно перемешивая. Когда масса начнет загустевать, снимаем все с огня и добавляем сливочное маслице комнатной температуры. Хорошо перемешиваем и остужаем.
Остается лишь перемазать коржи кремом, нижний корж посыпать измельченными грецкими орешками, а потом уже собранный торт поливаем шоколадной глазурью, для которой на паровой бане нужно растопить кусочки шоколада со сливками. Украшаем по желанию.
Если есть такая возможность, тортику лучше дать часок-другой пропитаться.
А потом нарезаем десерт на небольшие порционные кусочки и тихонечко наслаждаемся замечательным кофейным вкусом и ароматом… Приятного вам аппетита, девочки!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Лариса, на днях была в магазине, специально посмотрела, сколько стоят красные болгарские перцы)) 163 рубля за 1 кг.
У меня к Вам встречный вопрос — сколько у Вас стоят грецкие орехи?)) Вижу их у Вас в рецептах часто, а сама, несмотря на свою пламенную любовь к ним, покупаю редко из-за цены… у нас 1000 руб./кг...
fozzyshop.com.ua/orekhi/11590-orekh-greckij-2700021.html
Спасибо Вам, Агнелина, огромное! Приятно очень!.. А тортик, кстати, очень простой — так можно обязательно себя порадовать!
Комментировать