Во время поста всегда хочется того, к чему привык. Но мы аппетиты умериваем, отказываемся от всего, к чему привязаны. А уж если невмоготу станет или захочется воскресным днем порадовать семейство, можно приготовить шоколадные конфеты по моему рецепту.
Как-то так случилось, что я тоже стала делать домашние конфеты. Ведь при этом не надо в магазин идти, ты знаешь, что в составе твоих изделий. Постных придумок – море. Я и знакомлю вас сегодня с очередной. Отмечу, что не так важно, какие будут сухие или жидкие составляющие, или все они вместе. Главное, чтобы вы получили отличный результат, то есть хорошо держащие форму конфеты.
У меня сейчас базовые компоненты – это вафельный корж и овсяные хлопья. Что к ним прибавим? Конечно же, орешки и … читаем дальше!
Время приготовления: 30-40 минут
Сложность: единственная – не съесть все сразу, потому что процесс прост
Ингредиенты:
Приготовление:
Арахис очистим, если он в шкурке, и отправим на измельчение. Кстати, у меня арахис уже был прожарен, а вы, если орехи сырые, прокалите. Ведь тогда у конфет будет и вкус другой.
![арахис]( "арахис")
Затем я поломала на небольшие фракции вафельный корж, иначе блендер будет долго стараться.
![вафельный корж, ломтики]( "вафельный корж, ломтики")
Из арахиса блендер сделал шикарную крошку, к ней-то я и добавила вафельные ломтики. Снова включим блендер, следя за консистенцией.
![перемелем орехи и вафельный корж]( "перемелем орехи и вафельный корж")
Положим сюда очередной компонент, который и сделает конфеты похожими на трюфели.
![с какао]( "с какао")
Масса стала почти однородной, а вода (не сразу все выливаем – частями, иначе тесто может стать жидким) и мед завершили процесс. Я все это еще раз прокрутила в блендере.
![с медом и водой]( "с медом и водой")
И вы видите, что я получила. Кстати, я в следующий раз буду промалывать до более мелкого состояния. Просто в этот раз захотелось чувствовать структуру.
![масса готова]( "масса готова")
Сейчас важно соединить все так, чтобы можно было из этой массы отделить ровные кусочки, которые не распадутся. Если вы чувствуете, что они рассыпаются, положите тесто в миску и добавляйте в него по капле водичку. Перемешивая, старайтесь снова слепить шарик, и так — пока не получите желаемый результат.
![разделим тесто на кусочки]( "разделим тесто на кусочки")
И вот он, момент истины! Нам надо будущие конфеты обвалять в какао.
![шарики в какао]( "шарики в какао")
Чем не трюфели! В холодильнике они могут и не стоять, потому что есть их можно сразу.
![готово]( "готово")
Как-то так случилось, что я тоже стала делать домашние конфеты. Ведь при этом не надо в магазин идти, ты знаешь, что в составе твоих изделий. Постных придумок – море. Я и знакомлю вас сегодня с очередной. Отмечу, что не так важно, какие будут сухие или жидкие составляющие, или все они вместе. Главное, чтобы вы получили отличный результат, то есть хорошо держащие форму конфеты.
У меня сейчас базовые компоненты – это вафельный корж и овсяные хлопья. Что к ним прибавим? Конечно же, орешки и … читаем дальше!
Время приготовления: 30-40 минут
Сложность: единственная – не съесть все сразу, потому что процесс прост
Ингредиенты:
- Вафельный корж – 1 лист
- Овсяные хлопья – 0,5 стакана
- Арахис (жареный) – 50 г
- Какао - 2 ст. л. (плюс одну берем для обвалки)
- Вода (или сок, морс) – 30-50 мл
- Жидкий мед – 1 ст. л.
Приготовление:
Арахис очистим, если он в шкурке, и отправим на измельчение. Кстати, у меня арахис уже был прожарен, а вы, если орехи сырые, прокалите. Ведь тогда у конфет будет и вкус другой.
Затем я поломала на небольшие фракции вафельный корж, иначе блендер будет долго стараться.
Из арахиса блендер сделал шикарную крошку, к ней-то я и добавила вафельные ломтики. Снова включим блендер, следя за консистенцией.
Положим сюда очередной компонент, который и сделает конфеты похожими на трюфели.
Масса стала почти однородной, а вода (не сразу все выливаем – частями, иначе тесто может стать жидким) и мед завершили процесс. Я все это еще раз прокрутила в блендере.
И вы видите, что я получила. Кстати, я в следующий раз буду промалывать до более мелкого состояния. Просто в этот раз захотелось чувствовать структуру.
Сейчас важно соединить все так, чтобы можно было из этой массы отделить ровные кусочки, которые не распадутся. Если вы чувствуете, что они рассыпаются, положите тесто в миску и добавляйте в него по капле водичку. Перемешивая, старайтесь снова слепить шарик, и так — пока не получите желаемый результат.
И вот он, момент истины! Нам надо будущие конфеты обвалять в какао.
Чем не трюфели! В холодильнике они могут и не стоять, потому что есть их можно сразу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать