Корзиночки со сгущенкой и орехами, рецепты с фото

Моя семья любит посещать кафе-кондитерскую и лакомится там любимыми пирожными. Но некоторые из них можно быстро и без особых усилий приготовить дома. Конечно, пирожные значительно будут отличаться от покупных, но зато вы будете спокойны за свежесть и качество своего продукта.

Специальных формочек для корзиночек у меня не имеется, но есть формы для кексов, которыми я и воспользовалась. Получились оригинальные корзиночки в виде сердечек и маленьких стаканчиков.

Время приготовления: 40-45 минут (без учета охлаждения теста в холодильнике).

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления корзиночек со сгущенкой и орехами нам понадобится:

Для теста:

яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
маргарин или сливочное масло — 200 г
мука — 2-3 ст.

Для начинки:

— вареное сгущенное молоко — 1 банка
— орехи арахис — 150 г

Способ приготовления:

Корзиночки готовятся из песочного теста. Если вы любитель сладкого, то можете увеличить количество сахара для теста.

Яйца растираем с сахаром.

Добавляем размягченный маргарин или сливочное масло. Размешиваем до однородной консистенции.

Добавляем муку.

Замешиваем песочное эластичное тесто. Отправляем тесто на 30-60 минут в холодильник.

Формы для выпечки корзиночек (я использовала формы для кексов) смазываем маслом.

Тесто раскатываем в пласт. С помощью круглой емкость вырезаем окружности нужного нам диаметра.

Накрываем кружком теста дно формочки и придавливаем по краям.

Выпекаем при 200 градусов 20 — 30 минут.

Начиняем готовые корзиночки после того, как они остынут.

Банку с вареным сгущенным молоком открываем.

Начиняем корзинки с помощью маленькой ложечки.

Арахис поджариваем в микроволновой печи или на сухой сковороде, можно и на листу в духовке. Очищаем от шелухи.