Как приготовить котлету по-киевски так быстро? Это вы узнаете в нашем сегодняшнем рецепте. Котлетка получается очень сочной и аппетитной. А какая хрустящая сверху!
Уровень: лёгкий
Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокой сковороде нагрейте 3-4 см растительного масла на средне-сильном огне.
2. На пергамент положите филе, сделайте большой надрез вдоль и разверните, чтобы туда потом могла поместиться начинка. Накройте филе пергаментом и отбейте молотком, чтобы оно было очень тонким. Достаньте курицу из пергамента.
3. Тем временем смешайте нарезанную зелень с чесноком. Отрежьте 4 кусочка сливочного масла (примерно по 20 г), каждый кусочек смажьте смесью из зелени и чеснока.
4. Раскройте филе, сбрызните лимонным соком и положите внутрь кусочек сливочного масла (по 1 кусочку в каждое филе). Затем плотно сверните курицу. После этого обваляйте котлетки в муке, обмакните в яйцо и затем в панировку.
5. Обжарьте котлеты по-киевски 7-8 минут с каждой стороны до аппетитного золотистого цвета.
Источник: foodnetwork.com
Уровень: лёгкий
Время приготовления: 30 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- Масло растительное
- 4 шт. куриного филе
- 10 веточек зелёного лука, мелко нарезанного
- Петрушка, мелко нарезанная
- Укроп, мелко нарезанный
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 6 столовых ложек холодного сливочного масла
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- Соль
- Молотый чёрный перец
Приготовление:
1. В глубокой сковороде нагрейте 3-4 см растительного масла на средне-сильном огне.
2. На пергамент положите филе, сделайте большой надрез вдоль и разверните, чтобы туда потом могла поместиться начинка. Накройте филе пергаментом и отбейте молотком, чтобы оно было очень тонким. Достаньте курицу из пергамента.
3. Тем временем смешайте нарезанную зелень с чесноком. Отрежьте 4 кусочка сливочного масла (примерно по 20 г), каждый кусочек смажьте смесью из зелени и чеснока.
4. Раскройте филе, сбрызните лимонным соком и положите внутрь кусочек сливочного масла (по 1 кусочку в каждое филе). Затем плотно сверните курицу. После этого обваляйте котлетки в муке, обмакните в яйцо и затем в панировку.
5. Обжарьте котлеты по-киевски 7-8 минут с каждой стороны до аппетитного золотистого цвета.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать