Ароматные мясоовощные котлеты с чесночными стрелками не могут не понравиться. Меня они покорили своей нежной текстурой, мягким ароматом чеснока и тем, что они чуть ли не наполовину состоят из овощей.
Котлеты – это то, что мне нравится готовить почти так же, как салаты. Фантазировать, сочетать разные продукты и придумывать новую форму подачи или способ приготовления – все это можно делать с котлетами. Вот я и делаю.
В сегодняшнем моем рецепте фишкой являются чесночные стрелки – продукт редкий, который не знаю, можно ли где купить, если не имеешь своего огорода, а, значит, деликатесный;)
Дело в том, что чеснок в котлеты я не кладу из-за его довольно резкого аромата. А вот чесночные стрелки – совсем другое дело. На работе рецепт расхвалили, и я решила попробовать. Чесночные стрелки я к тому времени уже срезала и убрала в морозилку. Они добавляют котлетам слабый аромат и вкус чеснока, как мне и надо.
Ингредиенты
Сложность: не сложнее, чем самые обычные котлеты.
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Свинину помыла и порезала на небольшие куски, чтоб удобно было крутить на мясорубке.
![]()
Капусту порезала крупными кусками.
![]()
Чесночные стрелки были в полной готовности – из морозилки.
![]()
Луковицу тоже порезала.
![]()
Все готово отправиться в мясорубку. Несколько минут – и прокрученные составляющие будущих котлет лежат вместе, но пока еще отдельным кучками.
Добавила к ним яйцо.
![]()
Всыпала столовую ложку овсяных хлопьев (в этот раз мои котлеты будут без хлеба и молока).
![]()
Посолила и вымесила фарш.
![]()
Сформовала котлеты. Их из данного количества продуктов получилось у меня 11 штук — на два раза пожарить.
![]()
Пожарила часть котлет на растительном масле. Остальные убрала в морозилку.
![]()
![]()
Приятного аппетита!
Котлеты – это то, что мне нравится готовить почти так же, как салаты. Фантазировать, сочетать разные продукты и придумывать новую форму подачи или способ приготовления – все это можно делать с котлетами. Вот я и делаю.
В сегодняшнем моем рецепте фишкой являются чесночные стрелки – продукт редкий, который не знаю, можно ли где купить, если не имеешь своего огорода, а, значит, деликатесный;)
Дело в том, что чеснок в котлеты я не кладу из-за его довольно резкого аромата. А вот чесночные стрелки – совсем другое дело. На работе рецепт расхвалили, и я решила попробовать. Чесночные стрелки я к тому времени уже срезала и убрала в морозилку. Они добавляют котлетам слабый аромат и вкус чеснока, как мне и надо.
Ингредиенты
- 550 г свинины
- 60 г чесночных стрелок
- 150 г капусты
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. л. овсяных хлопьев
- соль и специи по вкусу
Сложность: не сложнее, чем самые обычные котлеты.
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Свинину помыла и порезала на небольшие куски, чтоб удобно было крутить на мясорубке.
Капусту порезала крупными кусками.
Чесночные стрелки были в полной готовности – из морозилки.
Луковицу тоже порезала.
Все готово отправиться в мясорубку. Несколько минут – и прокрученные составляющие будущих котлет лежат вместе, но пока еще отдельным кучками.
Добавила к ним яйцо.
Всыпала столовую ложку овсяных хлопьев (в этот раз мои котлеты будут без хлеба и молока).
Посолила и вымесила фарш.
Сформовала котлеты. Их из данного количества продуктов получилось у меня 11 штук — на два раза пожарить.
Пожарила часть котлет на растительном масле. Остальные убрала в морозилку.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать