Котлеты на гриле, рецепты с фото

Котлеты на гриле — это еще один удачный кулинарный эксперимент, который я сегодня решила попробовать. О котлетках, которые можно пожарить на гриле я слышала, много читала, даже видела, но не пробовала. Все в один голос утверждают, что они вкуснее обычных котлет, к которым мы привыкли. Вот я и решила попробовать.

В общем, так пробовала, что завтра еще буду готовить — слишком быстро скушали. Или мало было, или слишком вкусно ;)

А вместе с тем, готовить это блюдо просто. Особых продуктов не требует для приготовления, а вот сковорода гриль — это обязательно. Только благодаря ей котлеты получаются с ароматом дыма, не слишком жирный, да еще сочные.

Чтобы приготовить котлеты на гриле, необходимы такие продукты:

0,5 кг свиного фарша
4-5 ст.л. манки
1 яйцо
соль с перцем по вкусу
молотая паприка
свежая зелень петрушки

Время приготовления: не более 30 минут (пока картошка варится, котлеты будут готовы)
Сложность: просто

Для начала берем не слишком жирный свиной фарш.

Добавляем к нему молотую паприку.

Добавляем яйцо.

Солим и перчим (у меня розовая соль с разными перцами) фарш по вкусу.

Добавляем немного манки, чтобы котлеты были пышными.

Перемешиваем.

Свежую петрушку промываем, удаляем плохие веточки.

Оставшуюся зеленушку нарезаем.

Добавляем зелень в фарш и перемешиваем.

Получается вот такой веселый фарш, и которого формируем котлетки.

Сковороду смазываем маслом. Его нужно совсем немного. Буквально пары капель хватит.

На горячую поверхность выкладываем котлеты и жарим их с двух сторон по 2 раза на среднем огне.

Готовые котлетки подаем к столу горячими. Мы кушали котлеты на гриле с отварной молодой картошкой. Было вкусно, так что завтра снова будет баловаться котлетками, но уже хочу попробовать их приготовить из куриного фарша. Должно быть не менее вкусно, но менее калорийно.